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Fangfrische Karpfen auf einem Teller © StMELF

Fisch am Karfreitag

#Fisch am #Karfreitag: Eine gesunde Tradition 🐟 Der Brauch stammt aus dem Christentum und gehört bei vielen Familien zu #Ostern dazu. Karfreitag ist ein wichtiger Fastentag und deshalb kommt traditionell auch kein Fleisch auf den Teller. Seit Jahrhunderten wird an diesem Tag Fisch verzehrt.

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Eine Hand hält ein rohes Ei Y-Site/StMELF

Starke Schale, weicher Kern

💡️ Die unbehandelte Eierschale ist eine ganz besondere natürliche Schutzschicht. Durch den Eiweißbaustein Lysozym, der in der Schale enthalten ist, werden Eier vor Erregern geschützt und sind ungewaschen bis zu 28 Tage ungekühlt haltbar. 💦🚫 Wäscht man die Schale ab, ist die Haltbarkeit verringert. Und noch eine wichtige Info: Sobald ein Ei einmal gekühlt wird, muss es bis zum Verzehr durchgehend gekühlt werden.

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Ministerin Michaela Kaniber schneidet, mit vier weiteren Personen, eine Girlande durch. TSM/StMELF

Lebensmittelverschwendung geht alle an!

Lebensmittel gehören auf den Teller, nicht in die Mülltonne! Ernährungsministerin Michaela Kaniber hat in Freilassing das neue Foodsharing-Projekt "Fairteiler" eröffnet. Im SPACE in Freilassing können zukünftig alle Bürgerinnen und Bürger Lebensmittel hinbringen und kostenlos von dort mitnehmen. Und das jederzeit, rundum die Uhr! 🍞🧀🍎 ✅ Das Ziel des neuen Foodsharing-Projektes „Fairteiler“: Noch genießbare Lebensmittel retten! Der Freistaat unterstützt die Initiative mit 5.600 Euro!

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Gruppenbild mit Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber und allen Teilnehmern des Hoffluencer-Tags. TSM/StMELF

Das Netzwerk wächst und das ist gut so, oder?

Zum zweiten Mal hat Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber alle Hoffluencer zusammen geholt. Sinn und Zweck ist es, sie zu unterstützen: Landwirte leisten in den sozialen Medien die authentischste und direkteste Öffentlichkeitsarbeit für ihren Berufsstand. 😊🐮🚜💪🏻

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Kuh der Rasse Rotvieh auf der Weide E. Sauer

Tag des Artenschutzes

#TagdesArtenschutzes #Artenschutz bedeutet auch, gefährdete heimische Rinder-, Pferde-, Schaf- und Ziegenrassen zu erhalten. Der Freistaat unterstützt die Züchtung dieser Rassen mit einem Förderprogramm. ✅😊Mit Erfolg: Seit 2009 hat sich der Bestand der gefährdeten Rassen mehr als verdoppelt! Gefährdete Rassen sind zum Beispiel das Murnau-Werdenfelser Rind, das Coburger Fuchsschaf oder die Bunte und Weiße Deutsche Edelziege. 🐂🐖🐄 #Artenvielfalt #Biodiversität

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