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Coaching Betriebsgastronomie
Urkunden für erfolgreiche Betriebsgastronomen

Betriebsrestaurants sind in der Gemeinschaftsverpflegung Trendsetter – auch in Sachen Gesundheit und Regionalität. Mit Unterstützung von Ernährungsexperten haben landesweit 33 Betriebsrestaurants ihr Verpflegungsangebot verbessert. Sie haben am Coaching "Nährwert mit Mehrwert" teilgenommen und am 20. September 2018 im Ernährungsministerium ihre Urkunden erhalten. Ziel des Coachings ist es, Gesundheit, Genuss, Qualität und regionale Herkunft im Großküchenalltag möglichst pragmatisch zu vereinen.

Besser und gesünder essen in Bayerns Kantinen

Bayernweit 33 Betriebe und Behörden haben ihr Verpflegungsangebot für ihre Mitarbeiter im Rahmen des Coachings "Nährwert mit Mehrwert" verbessert. Ministerialdirigent Eckbert Dauer überreichte ihnen in Vertretung von Staatsministerin Michaela Kaniber am 20. September 2018 ihre Urkunden. Auf Basis der Bayerischen Leitlinien Betriebsgastronomie haben sich alle Betriebe individuelle Ziele gesetzt, um das Essen für ihre Gäste gesünder, regionaler und mit mehr Wertschätzung zu gestalten.

"Dank Ihrer individuell umgesetzten Verbesserungen ermöglichen Sie es Ihren Gästen, in jeder Mittagspause ein gesundes und regional geprägtes Essen zu genießen", stellte Eckbert Dauer, Abteilungsleiter im Ernährungsministerium, die Bedeutung von gutem Essen am Arbeitsplatz in den Mittelpunkt.

Betriebsgastronomie - Urkunden 2018 - Gruppenfoto

Fotos: Baumgart/StMELF, Abdruck honorarfrei

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Oberbayern

ABG Tagungszentrum Beilngries, Lkr. Eichstätt

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Haus der bayerischen Landwirtschaft Herrsching, Lkr. Starnberg

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Augustin Catering GmbH, Denklingen, Lkr. Landsberg a.Lech

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MAN Truck & Bus AG/ MAN Catering Service Karlsfeld, Lkr. Dachau

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Technisches Rathaus München

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Byodo Naturkost GmbH Mühldorf am Inn

Byodo Naturkost GmbH Mühldorf am Inn

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Baxter Deutschland GmbH, Unterschleißheim, Lkr. München

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TUNAP Deutschland Vertriebs GmbH & Co. Betriebs KG, Wolfratshausen

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Gruppenbild Oberbayern

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Niederbayern

Bundespolizeiabteilung Deggendorf

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Dräxlmaier Group Vilsbiburg, Lkr. Landshut

Dräxlmaier Group Vilsbiburg, Lkr. Landshut

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Gruppenbild Niederbayern

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Oberpfalz

Klinikum St. Marien, Amberg

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Kloster St. Dominikus Strahlfeld, Lkr. Cham

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Gruppenbild Oberpfalz

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Oberfranken

Baur Gruppe Burgkunstadt, Lkr. Lichtenfels

Baur Gruppe Burgkunstadt, Lkr. Lichtenfels

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Mittelfranken

Krankenhaus Martha-Maria, Nürnberg

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Klinik Hallerwiese/Cnopfsche Kinderklinik, Nürnberg

Klinik Hallerwiese/Cnopfsche Kinderklinik, Nürnberg

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Gruppenbild Mittelfranken

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Unterfranken

Schwenk Zement KG, Karlstadt, Lkr. Main-Spessart

Schwenk Zement KG, Karlstadt, Lkr. Main-Spessart

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Bundespolizeiaus- und -fortbildungszentrum Oerlenbach, Lkr. Bad Kissingen

Bundespolizeiaus- und -fortbildungszentrum Oerlenbach, Lkr. Bad Kissingen

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Gruppenbild Unterfranken

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Schwaben

MAN Energy Solutions SE Augsburg

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Zu Müllers Winkelhausen GmbH & Co. KG Langenmosen, Lkr. Neuburg-Schrobenhausen

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Lechwerke Augsburg

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MAHA Maschinenbau Haldenwang GmbH & Co., Lkr. Oberallgäu

MAHA Maschinenbau Haldenwang GmbH & Co., Lkr. Oberallgäu

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Chefs Culinar Süd GmbH & Co. KG Zusmarshausen, Lkr. Augsburg

Chefs Culinar Süd GmbH & Co. KG Zusmarshausen, Lkr. Augsburg

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Einrichtungshaus Segmüller, Friedberg, Lkr. Aichach-Friedberg

Einrichtungshaus Segmüller, Friedberg, Lkr. Aichach-Friedberg

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Gruppenbild Schwaben

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