Seminar zur Betriebszweigentwicklung: Erlebnisbäuerin / Erlebnisbauer

Die Qualifizierung Erlebnisbäuerin und Erlebnisbauer befähigt dazu, eine Erwerbskombination im Bereich "Lern- und Erlebniswelt Bauernhof" für unterschiedliche Zielgruppen professionell aufzubauen. Ziel ist, ein betriebsspezifisches Angebotskonzept zu erstellen. Dieses kann dann auf die Anregungen einer Beraterkommission hin optimiert werden.

Aktualisiert am: 25.01.2023
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Person steht hinter Zaun, daneben Schriftzug "Passt prima zusammen! Bauernhof und Erlebnis"

Nächster Termin

Die Qualifizierung findet jährlich statt. Den Termin für 2024 veröffentlichen wir an dieser Stelle.

Bayernweiter Infotag

Jährlich findet ein bayernweiter, kostenloser Infotag zum Seminar statt. Er richtet sich an alle landwirtschaftlichen Unternehmerinnen und Unternehmer, die im Bereich Erlebnisbäuerin/Erlebnisbauer aktiv sind oder planen, in diesen Betriebszweig neu einzusteigen. An diesem Tag wird das 16-tägige Seminar vorgestellt. Praktikerinnen und Praktiker geben Einblicke in ihre Betriebe mit erlebnisorientierten Angeboten.

Details zur Qualifizierung

  • Zeitraum: sechzehn Tage in acht Modulen 
  • Veranstaltungsorte: unterschiedliche Seminarorte
  • Ziel: Erstellung des eigenen Drehbuchs und Abnahme auf einem landwirtschaftlichen Betrieb
  • Abschluss mit Zertifikatsübergabe
  • Voraussetzung: vorher besuchtes Seminar "Innovative Unternehmerin und innovativer Unternehmer werden und sein"

Module

Angebotsentwicklung, Rahmenbedingungen und Lehrfahrt
  • Gestaltung zielgruppenorientierter Angebote
  • Leistungsanalyse zum professionellen Erlebnisbauernhof
  • Grundbausteine für ein erfolgreiches Betriebszweigkonzept
  • Sicherheitskonzept auf dem Erlebnisbauernhof
  • Bauvorhaben: Raumprogramme und Ausstattung; Bayerisches Baurecht

Lehrfahrt (2 Tage)
  • Besichtigung von beispielhaften Erlebnisbauernhöfen in Bayern
    

Betriebsentwicklung und Erlebnispädagogische Grundlagen
  • Methodisch-didaktische Grundlagen der Erlebnispädagogik
  • Grundsätze der Rhetorik; Besonderheiten der Verkaufsrhetorik
  • Element "Ruhe" bei der Umsetzung erlebnisorientierter Angebote
  • Einsatz von Tieren bei erlebnisorientierten Angeboten
  • Grundlagen der Wirtschaftlichkeit und Preisfindung
  • Lernort Bauernhof - Erwerb von Alltagskompetenzen
  • Programm "Erlebnis Bauernhof" – Inhalte und Abwicklung, Anknüpfungspunkte LOB zum LehrplanPLUS
  • Umsetzung der Lebensmittelhygiene
  • Evaluierung erlebnisorientierter Angebote
  • Erfahrungsberichte aus der Beratungspraxis
  • Praktische Übungen: Hofvorstellungen; Drehbuch erstellen; Lernstationen aufbauen
  • Praktische Übung: Gesprächsführungen (Rollenspiele)
  • Praktische Übung: Mit betriebswirtschaftlichen Kalkulationen die Arbeitsentlohnung ermitteln

Projekttag - Betreuung in der Umsetzungsphase
  • Termin: nach Vereinbarung 
    
  • Ort: Landwirtschaftlicher Betrieb nach eigener Wahl
    
  • Inhalt: Praktische Umsetzung eines Lernprogrammes (min. 180 min)

Vertriebspolitik und Vernetzung
  • Werbung und Öffentlichkeitsarbeit; Einsatz sozialer Medien
  • Praktische Übung: Evaluierung von Internetauftritten und Flyern
  • Erlebnismarketing
  • Gästerunde mit Vertretern verschiedener Zielgruppen

Veranstalter und Ansprechpartner

Ansprechpartner sind die Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.

Kontaktdaten der Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten