Eine Magaritenknopse entfaltet ihre Blüte; das Bild zeigt vier verschiedene Blühstadien in Reihe. Foto: Delphotostock/fotolia.com

RSS-Feed Pressemitteilungen des StMELF

Immer aktuell informiert über die Pressemitteilungen des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (StMELF).

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Landwirtschaft
Erwerbskombination – erfolgreich mit mehreren Einkommensquellen

Diversifizierung, Risikostreuung und Zusatzeinkommen sind drei wichtige Schlagworte für landwirtschaftliche Betriebe, die ihre Existenz langfristig sichern möchten.

Das Staatsministerium unterstützt und qualifiziert beim Aufbau zusätzlicher Betriebszweige in der Landwirtschaft. Die Aus-, Fort- und Weiterbildungen sind auf zunehmende Diversifizierung (Spezialisierung auf mehrere Bereiche) ausgerichtet. 
Die Ergebnisse des Forums Diversifizierung stellt die Landesanstalt für Landwirtschaft auf folgender Webseite vor.

Aktuell

25./26. April 2018, Waldsassen
Fachtagung 2018: Mein Bauernhof – Gefühle leben und erleben lassen

Fachtagung 2018 für erlebnisorientierte Angebote auf dem Bauernhof

Referatsleiterin Regine Wiesend eröffnete am 25. April die Fachtagung für erlebnisorientierte Angebote auf dem Bauernhof in Waldsassen im Landkreis Tirschenreuth. Unter dem Motto "Mein Bauernhof – Gefühle leben und erleben lassen" wird den Teilnehmerinnen und Teilnehmern ein breites Spektrum an interessanten Vorträgen, Praxisberichten, Mitmachwerkstätten und Tipps zur Umsetzung geboten.  Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion Mehr

Fotos bis 15. August einreichen - bis 15. Oktober abstimmen!
Mitmachen beim Fotowettbewerb "Mein schönstes Bauernhoferlebnis"

Mutter macht Selfie mit Vater, Tocher und Bergbauern. Im Hintergrund die Alm und Berge.

Zum 100-jährigen Jubiläum des Freistaates Bayern veranstaltet das Landwirtschaftsministerium den Fotowettbewerb "Mein schönstes Bauernhoferlebnis". Mit ausdrucksstarken Fotos sollen Besucher der bayerischen Bauernhöfe deutlich machen, was für sie eine echte Attraktion und ein wahres Bauernhoferlebnis darstellt. Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion Mehr

Webauftritt zum "Fotowettbewerb - Mein schönstes Bauernhoferlebnis" Externer Link

Werbematerialien zum Fotowettbewerb

Bauernhofgastronomie als zusätzliches Standbein
Qualifizierungsurkunden "Bauernhofgastronomie" überreicht

Bauernhofgastronomie - Gruppenfoto: Minister Brunner (l.v.) mit den Seminarteilnehmern und Vertreterinnen der Landwirtschaftsverwaltung

22 Bäuerinnen und Bauern aus ganz Bayern haben am 6. März 2018 in München ihre Urkunden erhalten. Sie alle haben die 13-tägige Qualifizierung "Bauernhofgastronomie" absolviert. "Jetzt haben Sie das nötige Rüstzeug, um in die Vermarktung Ihrer hofeigenen Produkte in der eigenen bäuerlichen Gastronomie einzusteigen oder Ihr bisheriges Angebot weiterzuentwickeln", betonte der damalige Minister Helmut Brunner. Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion

Bauernhofgastronomie - Qualifizierung

Fotos von der Veranstaltung

Stand: Dezember 2017
Wichtige Rechtsvorschriften für die Direktvermarktung

Theke mit verschiedenem Gemüse und Obst bestückt

Wichtige Rechtsvorschriften für die Direktvermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse und der Produkte aus dem bäuerlichen Betrieb stehen wieder gebündelt zum Herunterladen zur Verfügung. Hygienevorschriften und Kennzeichnungspflichten nach der Lebensmittelinformationsverordnung bilden einen Schwerpunkt. Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion Mehr

Bestandsanalyse, Chancen, Strategie
Soziale Landwirtschaft in Bayern

Gruppenfoto auf einer Wiese

Soziale Landwirtschaft umfasst Betriebe, die Wertschöpfung in der Landwirtschaft, der bäuerlichen Hauswirtschaft, im Forst oder/und Gartenbau erzielen und diese mit einem sozialen Angebot verbinden. Dies kann z.B. die Betreuung, Versorgung und sinnvolle Beschäftigung von Menschen mit besonderen Bedürfnissen wie Senioren, Menschen mit Behinderungen, ehemaligen Drogenabhängigen sein. Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion Mehr

Faltblatt "Soziale Landwirtschaft - Ein Nebenerwerb mit sozialem Anspruch" Externer Link

Schwerpunkte

Haushaltsnahe Betriebszweige

verschiedene Käse- und Frischkäse-Sorten in einer Kühltheke
Vor allem die Unternehmerinnen in der Landwirtschaft bauen die haushaltsnahen Erwerbskombinationen als weitere Einkommensquelle ihrer Betriebe auf. Zwei gesellschaftliche Entwicklungen kurbeln die Nachfrage nach qualifizierten Dienstleistungen an: Die Regionalität als Gegentrend zur Globalisierung und der demografische Wandel.

Landwirtschaftsnahe Betriebszweige

An einem Hang gelegene, in das Dorf integrierte Biogasanlage
Landwirtschaftsnahe Erwerbskombinationen nutzen die vorhandenen betrieblichen Ressourcen und Arbeitskapazitäten, um Dienstleistungen über Maschinen, Technik und Knowhow anderen Landwirten, Unternehmen oder Kommunen anzubieten. Auch die Diversifizierung über Erneuerbare Energien gewinnt an Bedeutung und hilft, die Energiewende auch im ländlichen Raum umzusetzen.

Weitere Möglichkeiten der landwirtschaftsnahen Erwerbskombinationen sind:
  • Maschinendienstleistungen
  • Betriebshilfe

Staatliche Beratung unterstützt beim Aufbau

Die staatliche Beratung hat sich auf die gesellschaftlichen und umweltpolitischen Entwicklungen eingestellt. Das Staatsministerium fördert das unternehmerische Potenzial in der Landwirtschaft mit dem Ziel Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion

  • Zusatzeinkommen für landwirtschaftliche Betriebe zu ermöglichen
  • eine bessere Marktstellung durch Netzwerke zu erreichen
  • die Lebensqualität im ländlichen Raum zu erhalten oder zu verbessern
  • die Nahversorgung sicher zu stellen
  • Arbeitsplätze im ländlichen Raum zu erhalten und neu zu schaffen
  • einen direkten Dialog zwischen Verbraucher und Erzeuger zu begünstigen
  • Bewusstsein für Nahrungsmittel und Einkaufsverhalten zu bilden

Wenn Sie sich für neue Betriebszweige als Erwerbskombination interessieren, wenden Sie sich an Ihr zuständiges Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Dort erhalten Sie Informationsmaterial und detaillierte Auskünfte, z. B. zur Aus- und Fortbildung in der Hauswirtschaft und im Agrarbereich, zu Zusatzqualifikationen und Beratungsmöglichkeiten, zu Workshops und zu geeigneten Netzwerkpartnern. Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion

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  • Logo Erlebnis Bauernhof

Qualifizierungsmaßnahmen

  • Logo Akademie Diversifizierung

Ansprechpartner

  • Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
  • Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft