Markt und Absatz
Geprüfte Qualität - Bayern
Das bayerische Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem „Geprüfte Qualität – Bayern“ steht für regionale Herkunft und zusätzliche Kontrollen. Mit dem Programm richten wir uns an den Bedürfnissen der Verbraucher aus und erfüllen zusätzliche wichtige Vorgaben in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und –qualität sowie Umwelt und Tierschutz.
Nahrungsmittel aus dem Qualitäts- und Herkunftssicherungsprogramm erfüllen Anforderungen, die über den gesetzlichen Vorgaben liegen. Die Produktions- und Handelswege werden transparent gestaltet. Auf allen Ebenen der Produktions- und Handelskette werden die Programmanforderungen durch ein dreistufiges Kontrollsystem überwacht und durch zusätzliche staatliche Systemprüfungen die Neutralität der Kontrollen sichergestellt.
"Geprüfte Qualität - Bayern" steht für
- über den gesetzlichen Standards liegende Leistungsinhalte
- lückenlosen regionalen Herkunftsnachweis
- dreistufiges Kontrollsystem.
Qualitäts- und Prüfbestimmungen
Das Qualitätsprogramm mit regionalem Herkunftsnachweis gibt es derzeit für 28 Produktbereiche. Die Anforderungen können den Qualitäts- und Prüfbestimmungen entnommen werden. Die Gegenüberstellungen der Leistungsinhalte veranschaulichen die Anforderungen, die über dem gesetzlichen Standard liegen.
Gehegewild und Fleisch von Gehegewild
Kälber und Kalbfleisch
Lämmer und Lammfleisch
Masthähnchen/-fleisch sowie Puten/-fleisch
Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis
Rinder und Rindfleisch
Schweine und Schweinefleisch
Gemüse einschließlich Salate
Kern- und Steinobst
Speise- und Speisefrühkartoffeln
Veredelungskartoffeln
Obstbrände und andere Spirituosen
Mehl und Mahlerzeugnisse
Brot und Kleingebäck
Nudeln aus Hartweizengrieß
Feinsauere Delikatessen und Gemüsekonserven
Markt und Absatz
Öko-Qualität garantiert - Bayern
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