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RSS-Feed Pressemitteilungen des StMELF
Immer aktuell informiert über die Pressemitteilungen des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (StMELF).
Markt und Absatz
Geprüfte Qualität - Bayern
Das bayerische Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem „Geprüfte Qualität – Bayern“ steht für regionale Herkunft und zusätzliche Kontrollen. Mit dem Programm richten wir uns an den Bedürfnissen der Verbraucher aus und erfüllen zusätzliche wichtige Vorgaben in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und -qualität sowie Umwelt und Tierschutz.
Nahrungsmittel aus dem Qualitäts- und Herkunftssicherungsprogramm erfüllen Anforderungen, die über den gesetzlichen Vorgaben liegen. Die Produktions- und Handelswege werden transparent gestaltet. Auf allen Ebenen der Produktions- und Handelskette werden die Programmanforderungen durch ein dreistufiges Kontrollsystem überwacht und durch zusätzliche staatliche Systemprüfungen die Neutralität der Kontrollen sichergestellt."Geprüfte Qualität - Bayern" steht für
- über den gesetzlichen Standards liegende Leistungsinhalte
- lückenlosen regionalen Herkunftsnachweis
- dreistufiges Kontrollsystem.
Nach mittlerweile zehn Jahren „Geprüfte Qualität – Bayern“ ist das Zeichen bei rund zwei Drittel der bayerischen Konsumenten bekannt und für viele ein wichtiges Kaufargument.
Broschüre und Kurzfassung "10 Jahre "Geprüfte Qualität – Bayern"
Qualitäts- und Prüfbestimmungen
Das Qualitätsprogramm mit regionalem Herkunftsnachweis gibt es derzeit für 28 Produktbereiche. Die Anforderungen können den Qualitäts- und Prüfbestimmungen entnommen werden. Die Gegenüberstellungen der Leistungsinhalte veranschaulichen die Anforderungen, die über dem gesetzlichen Standard liegen.
Gehegewild und Fleisch von Gehegewild
Kälber und Kalbfleisch
Lämmer und Lammfleisch
Masthähnchen/-fleisch sowie Puten/-fleisch
Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis
Rinder und Rindfleisch
Schweine und Schweinefleisch
Gemüse einschließlich Salate
Kern- und Steinobst
Speise- und Speisefrühkartoffeln
Veredelungskartoffeln
Obstbrände und andere Spirituosen
Mehl und Mahlerzeugnisse
Brot und Kleingebäck
Nudeln aus Hartweizengrieß
Feinsauere Delikatessen und Gemüsekonserven
Markt und Absatz
Öko-Qualität garantiert - Bayern