Pressemitteilung
Brunner: „Brot muss nicht teurer werden“

(27. Juli 2012) München - Steigende Getreidepreise müssen nach Ansicht von Landwirtschaftsminister Helmut Brunner nicht zwangsläufig zu höheren Preisen für Brot und Brötchen führen. „Brot und Semmeln müssen wegen der drohenden Missernten in den USA nicht zwingend teurer werden“, sagte der Minister in München. Laut Brunner spielen die Kosten für die Rohstoffe in der Gesamtkalkulation eine untergeordnete Rolle und fallen deshalb beim Endpreis – anders als die seit Jahren steigenden Kosten für Energie und Personal – kaum ins Gewicht. So entfällt dem Minister zufolge pro Semmel nur rund ein Cent des Verkaufspreises auf das verarbeitete Getreide. „Selbst ein drastischer Anstieg des Weizenpreises um 50 Prozent würde deshalb nur mit 0,5 Cent pro Semmel zu Buche schlagen“, so Brunner. Nach seiner Aussage ist wegen des Klimawandels und der globalen Märkte zunehmend mit Preisschwankungen beim Getreide zu rechnen – mit Ausschlägen nach oben und nach unten. Die direkten Auswirkungen auf verarbeitete Produkte seien aber meist nur gering. Aktuell liegt der Getreidepreis auf dem Niveau der frühen 80er Jahre.