Nächster Termin
Das nächste Betriebszweigentwicklungsseminar Bauernhofgastronomie startet im September 2026.
Bayernweiter Infotag
Jährlich findet ein bayernweiter, kostenloser Infotag zum Seminar für die Betriebszweigentwicklung statt. Er richtet sich an alle landwirtschaftlichen Unternehmerinnen und Unternehmer, die im Bereich der Bauernhofgastronomie aktiv sind oder planen, in diesen Betriebszweig neu einzusteigen. An diesem Tag wird das 14-tägige Seminar vorgestellt. Zusätzlich berichtet eine Absolventin des Betriebszweigentwicklungsseminares Bauernhofgastronomie von ihren Erfahrungen und gibt Einblicke in ihren Betrieb.
Anmeldung
Die Anmeldung erfolgt online über das Bildungsportal. Hier finden Sie auch weitere Informationen zu den Terminen, sobald ein Angebot besteht.
Details zur Qualifizierung
Unsere Seminare zur Betriebszweigentwicklung unterstützen landwirtschaftliche Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter beim Aufbau ihrer Idee oder der Optimierung des bestehenden Unternehmens. Sie entwickeln ein betriebsindividuelles Unternehmenskonzept. Diese Zertifikatslehrgänge sind standardisiert und schließen mit einer Urkundenübergabe ab.
Impressionen der letzten UrkundenverleihungZeitraum: insgesamt 15 Seminartage (davon ein Online-Modul), in 2- und 3-tägigen Modulen und einer Abschlussveranstaltung
Veranstaltungsorte: unterschiedliche Lehrgangsorte mit bäuerlichen Gastronomiebetrieben in ganz Bayern
Partner: Zusammenarbeit mit dem Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband; die BTG Bayern Tourist GmbH in München unterstützt die Qualifizierung
Voraussetzung: vorherige Teilnahme am IGS-Seminar "Innovative Unternehmerin und innovativer Unternehmer werden und sein"
Abschluss: Sie schließen das Seminar mit einem Zertifikat ab.
Feierliche Urkundenübergabe im Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus
Im Anschluss besteht die Möglichkeit den "Bayrischen Wirte- und Unternehmerbrief" zu absolvieren. Dabei können sieben Seminartage des Seminares zur Betriebszweigentwicklung für den Wirtebrief angerechnet werden. Diese Qualifizierung findet alle zwei Jahre statt. Die Unterrichtung nach §4 Abs.1 Nr. 4 des Gaststättengesetzes erfolgt durch die Industrie- und Handelskammer zusätzlich zum Seminar. Sie ist Voraussetzung für den Betrieb einer Gaststätte.
Module
Jedes Modul ist mit einer Betriebsvorstellung und Besichtigung von erfolgreichen Betrieben mit Bauernhofgastronomie mit unterschiedlichen Produkt- und Angebotsformen sowie Zielgruppen verbunden.
Veranstalter und Ansprechpartnerinnen
- Name:
- Birgit Distler, AELF Coburg-Kulmbach
- Adresse:
- Trendelstraße 7 95326 Kulmbach
- Telefon:
- +49 9221 5007-0
- E-Mail:
- poststelle@aelf-ck.bayern.de
- Internet:
- www.aelf-ck.bayern.de externer Link
- Name:
- Lena Boog, AELF Fürstenfeldbruck
- Adresse:
- Kaiser-Ludwig-Straße 8a, 82256 Fürstenfeldbruck
- Telefon:
- +49 8141 3223-0
- E-Mail:
- poststelle@aelf-ff.bayern.de
- Internet:
- www.aelf-ff.bayern.de externer Link
- Name:
- Corina Klein, AELF Karlstadt
- Adresse:
- Ringstr. 51 97753 Karlstadt
- Telefon:
- +49 9353 7908-0
- E-Mail:
- poststelle@aelf-ka.bayern.de
- Internet:
- www.aelf-ka.bayern.de externer Link