Ernährung

Unser moderner, meist bewegungsarmer Lebensalltag erfordert neue, angepasste Ernährungsgewohnheiten und eine angepasste Alltagsernährung. Um ein entsprechendes Essverhalten möglichst früh ausbilden zu können, bedarf es vieler Akteure in den verschiedensten Lebensbereichen. Auch der Gedanke einer nachhaltigen Ernährung gehört dazu.
Eine beispielgebende Verpflegung überzeugt und erreicht in öffentlichen Einrichtungen wie Kindertageseinrichtungen und Schulen oder in Kantinen und Heimen viele Menschen.
Neben einer Überzeugung über den Geschmack geht es auch im Sinne von Chancengleichheit um eine frühzeitige Ernährungsbildung in Theorie und Praxis insbesondere bei jungen Eltern.
Das „Konzept Ernährung in Bayern“ verfolgt diese Ideen.

Konzept Ernährung in Bayern  

Schwerpunkte des "Konzepts Ernährung in Bayern"

• Gemeinschaftsverpflegung - Schwerpunktämter Ernährung - acht Mal in Bayern
  Überregionale Fort- und Weiterbildung von Multiplikatoren zur Einführung von Qualitätsstandards in der Außer-Haus-Verpflegung

• Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bayern - www.schulverpflegung.bayern.de
  Unterstützung für Akteure und Multiplikatoren im Schulbereich zur Umsetzung einer gesunden Pausen- und Mittagsverpflegung

• Junge Eltern/Familien mit Kindern bis zu 3 Jahren
  Netzwerk für eine frühzeitige Ernährungs- und Bewegungsbildung - Pilotprojekte an sieben Standorten in Bayern

• Begleitende Maßnahmen
  • Ernährungsbeirat (Mitglieder)
  • Interministerielle Arbeitsgruppe Ernährung und Bewegung
  • Netzwerk Ernährung in Bayern
    Angebote und Serviceleistungen für spezielle Altersgruppen

Aktuelles

• Workshops für Verantwortliche in Kindertageseinrichtungen "Leichter als gedacht?! Gesundheitsförderliches Essen in der Kita" - Angebote der Schwerpunktämter Ernährung:
  • Oberbayern West  - AELF Fürstenfeldbruck
  • Oberbayern Ost - AELF Ebersberg
  • Niederbayern - AELF Landshut
  • Oberpfalz - AELF Regensburg
  • Oberfranken - AELF Bayreuth
  • Mittelfranken - AELF Ansbach
  • Unterfranken - AELF Würzburg
  • Schwaben - AELF Augsburg
• Pressemitteilung vom 22.02.2010 - Staatsminister Helmut Brunner eröffnet das Projekt "Junge Eltern/Familien" mit Kindern bis zu 3 Jahren am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Regen.
  • Nähere Auskünfte erteilen die einzelnen Pilotämter "Junge Eltern/Familien" - sieben Mal in Bayern

• Individuelle Beratung und Informationen zu Detailfragen im Bereich Ernährung bieten folgende Institutionen:
  • Link-Auswahl

Förderprogramme

• Schulfruchtprogramm - Programmstart im 2. Schulhalbjahr 2009/2010
• Schulmilchbeihilfe
• Schülerunternehmen "Essen was uns schmeckt"

Initiativen

• Cluster Ernährung
  Aufbau von Plattformen im Bereich von Landwirtschaft, Ernährungshandwerk und produzierendem Ernährungsgewerbe und Initiierung von Kooperationsprojekten zwischen Wirtschaft und Wissenschaft.