Fachzentren Ernährung / Gemeinschaftsverpflegung
An acht Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) in Bayern sind Fachzentren Ernährung / Gemeinschaftsverpflegung eingerichtet. Ihre Aufgaben sind insbesondere die Koordinierung und Schulung von Multiplikatoren zur Einführung von Qualitätsstandards in der Außer-Haus-Verpflegung. Dies erfolgt beispielsweise in Informationsveranstaltungen und Arbeitskreisen für Verantwortliche in Kindertageseinrichtungen, Schulen, Gesundheits- und Sozialeinrichtungen oder Betriebskantinen. Die regionalen "Vernetzungsstellen Schulverpflegung" sind Teil dieser Sachgebiete.
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