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RSS-Feed Pressemitteilungen des StMELF

Immer aktuell informiert über die Pressemitteilungen des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (StMELF).

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Ernährung

Ziel des vom Staatsministerium entwickelten Konzepts Ernährung in Bayern ist die gesundheitsförderliche und nachhaltige Ernährung mit regionaler Prägung.

Im Mittelpunkt des Konzepts stehen die zielgruppenspezifische Ernährungsbildung und die Gemeinschaftsverpflegung in Kitas, Schulen, Sozialeinrichtungen und Betriebskantinen. 

Aktuell

17. Mai 2017, Waldkirchen
Brunner übernimmt Schirmherrschaft von "Landfrauen machen Schule"

Gruppenfoto

Ernährungsminister Helmut Brunner eröffnete als Schirmherr die Auftaktveranstaltung für das Projekt "Landfrauen machen Schule" auf dem Hof der Familie Kannamüller in Schiefweg (Waldkirchen, Lkr. Regen). Das Programm des Bayerischen Bauernverbandes wird vom Ministerium mit 110.000 Euro gefördert. Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion

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Die Kinder der 1. Klasse der Maria-Ward-Grundschule aus Waldkirchen hatten diesmal eine Unterrichtsstunde bei Minister Helmut Brunner auf dem Bauernhof der Familie Kannamüller in Schiefweg. Mit dabei: Landesbäuerin Anneliese Göller (2. v. r.).

Bild in Originalgröße (Foto: Schüll) photo 1,0 MB

Termine 2017 - Jetzt anmelden
Fachtagungen: Richtig gut essen in Kita und Schule

Mädchen mit Schneebesen und Kochlöffel

© gettyimages

Bei den diesjährigen Fachtagungen der Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung stehen die Bayerischen Leitlinien zur Kita- und Schulverpflegung im Mittelpunkt. Zielgruppe sind die Verantwortlichen für die Verpflegung in Kitas und Schulen, wie Verpflegungsbeauftragte, Küchenleiter, Speisenanbieter, Lehrer und pädagogische Fachkräfte. Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion Mehr

Mit gutem Essen Schule machen
Broschüre: Bayerische Leitlinien Schulverpflegung

Drei Schulkinder essen Äpfel

Die kürzlich herausgegebenen Leitlinien zur Schulverpflegung sind eine Orientierungshilfe für Schulen in Bayern. Sie richten sich an Verpflegungsverantwortliche, die das Schulessen gesünder, regionaler, ökologischer, wertgeschätzter und wirtschaftlicher gestalten wollen. Die acht Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung unterstützen die Schulen bei der Umsetzung. Die Broschüre kann heruntergeladen oder als Einzelexemplar bestellt werden. Mehr Informationen gibt es unter www.schulverpflegung.bayern.de. Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion

Mit gutem Essen Schule machen - Genussort Mensa (www.schulverpflegung.bayern.de)

15. Mai 2017 - Rückblick
Fachkongress Kita- und Schulverpflegung

Kleiner Junge isst Gemüsegericht vom Teller

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Unter dem Motto "Bayerische Leitlinien – Kita- und Schulverpflegung gemeinsam voranbringen" stand auch der Fachkongress der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern in München. Experten und Praktiker informierten, wie eine gute Verpflegung von allen Beteiligten im Kita- und Schulalltag umgesetzt werden kann. Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion

Fachkongress (Kompetenzzentrum für Ernährung) Externer Link

Fortbildungsreihe für Verpflegungsverantwortliche
Workshops Seniorenverpflegung – Schwerpunkt Mangelernährung

Zwei junge Hände umfassen die Hände einer älteren Person.

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Um die Seniorenverpflegung in Gesundheits- und Sozialeinrichtungen weiter zu verbessern, gibt es auch heuer wieder eine bayernweite Fortbildungsreihe für die Verantwortlichen. Schwerpunkt der diesjährigen Veranstaltungen ist die Mangelernährung bei Senioren. Nähere Informationen sind in den Webangeboten der acht Fachzentren Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung zu finden.  Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion Mehr

Gegen Lebensmittelverschwendung
Bündnis "Wir retten Lebensmittel!"

Bündnis "Wir retten Lebensmittel!"

Um die Verschwendung von Lebensmitteln zu bekämpfen, hat Ernährungsminister Brunner das Bündnis "Wir retten Lebensmittel!" ins Leben gerufen. Die Bündnispartner aus Erzeugung, Verarbeitung, Handel, Außer-Haus-Verpflegung und den Verbraucherorganisationen haben jetzt erste Vorschläge für "Rettungsmaßnahmen" vorgelegt. Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion Mehr

Schwerpunkte

Info-Kurzfilm
Bayern | Ernährung bewegt! - Die Ernährungsbildung

Info-Kurzfilm Ernährungsbildung

Lernen Sie hier die vielfältige Arbeit von Stefanie Cyron, Projektmanagerin Ernährungsbildung, kennen. In den Kitas zeigt sie, wie einfach Familien ihre Essgewohnheiten umstellen und sich gesünder ernähren können. Rund 250 bayerische Kitas haben bereits am kostenfreien Programm der Ernährungsbildung teilgenommen. Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion Mehr

Info-Kurzfilm
Bayern | Schmeckt allen - Die Gemeinschaftsverpflegung

Ein Senior, ein Kind, ein Arbeiter, eine Schülerin und ein Student sitzen an einem Tisch und schauen mit erwartungsvollem Blick auf einen Kantinenteller mit einem leckeren Gericht.

Gesund, schmackhaft und bezahlbar – so soll die Gemeinschaftsverpflegung in Bayern sein. Immer mehr Kinder, Jugendliche und Erwachsene essen täglich mindestens einmal außer Haus. Lernen Sie hier die Arbeit von Gilbert Bielen, Küchenchef und Berater, kennen. Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion Mehr

Krisenvorsorge
Für den Notfall vorgesorgt

Die Bevölkerung mit ausreichend Nahrungsmitteln zu versorgen ist eine der wichtigsten Aufgaben der staatlichen Vorsorge. Jeder Bürger sollte aber auch selbst Vorsorge treffen und einen kleinen Vorrat an haltbaren Lebensmitteln anlegen. Informieren Sie sich über die gesetzlichen Grundlagen und die private Vorsorge.

Angebote online buchen

Die bayernweit vorhandenen Kurse und Veranstaltungen lassen sich online buchen.

Ansprechpartner

  • Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
  • Logo Kompetenzzentrum für Ernährung
  • Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung

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