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Ernährung

Ziel des vom Staatsministerium entwickelten Konzepts Ernährung in Bayern ist die gesundheitsförderliche und nachhaltige Ernährung mit regionaler Prägung.

Im Mittelpunkt stehen die zielgruppenspezifische Ernährungsbildung und die Gemeinschaftsverpflegung in Kindertageseinrichtungen, Schulen, Sozialeinrichtungen und Betriebskantinen. 

Schwerpunkte

Aktuell

Besser essen in bayerischen Kitas
Coaching Kitaverpflegung : Bewerbung 2019/2020 eröffnet

Mädchen vor einem Teller mit frischem Gemüse

© oksun70/Thinkstock

Bayerische Kitas, die ihr Mittagsangebot optimieren wollen, können sich bis 30. April für das Coaching im Kitajahr 2019/2020 bewerben. Ziel ist ein individuell zugeschnittenes Lösungskonzept für die Verpflegung. Die Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung unterstützen die Einrichtungen ein Jahr lang.  Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion Mehr

Coaching Kitaverpflegung 2018/19 (Vernetzungsstelle) Externer Link

EU-Schulprogramm
Obst, Gemüse, Milch und Milchprodukte für Bayerns Kinder

Ministerin Kaniber mit einem Grundschüler beim Vorbereiten von Gemüse

Immer mehr Kinder in Bayerns Kindergärten und Schulen kommen einmal wöchentlich in den Genuss von kostenlosen Portionen Obst, Gemüse, Milch, Quark oder Käse. Ernährungsministerin Michaela Kaniber hat ein Jahr nach der Ausweitung des EU-Schulprogramms auf Milch und Milchprodukte eine positive Bilanz gezogen. Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion Mehr

Fachtagungen Gemeinschaftsverpflegung - Jetzt anmelden!
Fit für die Zukunft – Gemeinschaftsverpflegung gut vermarktet

Koch reicht einen Teller Essen über die Theke. Foto: gettyimages

© Getty Images

Die bayernweiten Fachtagungen legen 2019 den Fokus auf eine gelungene Kommunikation. Jeder Essensgast bringt seine eigene Vorstellung von "richtigem und gutem Essen" mit. Machen Sie es Ihren Gästen einfach, Ihre wertvolle Arbeit richtig wahrzunehmen. Dies trägt entscheidend zum Erfolg Ihrer Arbeit bei. Der Impulsvortrag "Tue Gutes und rede darüber" von Dr. Silke Lichtenstern bietet einen Einblick in ein erfolgreiches Marketing. In praxisnahen Foren erfahren Sie zudem, wie Sie Ihren Betrieb "fit für die Zukunft" machen. Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion Mehr

Service-Telefon: Dienstag bis Donnerstag von 10 – 15 Uhr
Sie haben Fragen zur Kita- und Schulverpflegung? Wir haben die Antworten!

Logo Servicetelefon - Kita- und Schulverpflegung

Ihre Kita oder Schule möchte die Qualität ihrer Verpflegung für die Kinder verbessern? Über unser kostenloses Service-Telefon der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung erhalten Sie unkompliziert wertvolle Informationen zu Ihren Fragen. Sie erreichen uns dienstags bis donnerstags von 10 – 15 Uhr unter 0800 9221407. Alternativ können Sie Ihre Fragen auch online stellen. Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion

Service-Telefon und -Kontaktformular zur Kita- und Schulverpflegung (Vernetzungsstelle) Externer Link

Bündnis "Wir retten Lebensmittel!"
Bayerisches Symposium gegen Lebensmittelverschwendung

1. Bayerisches Symposium gegen Lebensmittelverschwendung - 16. Juli 2018 (Foto: Seyfarth)

Lebensmittelabfälle in Bayern bis 2030 zu halbieren, hat sich das Bündnis "Wir retten Lebensmittel!" zum Ziel gesetzt. Beim Symposium "Du bist, was du aufisst" des Kompetenzzentrums für Ernährung am 16. Juli 2018 wurden nicht nur der dringende Handlungsbedarf aufgezeigt, sondern auch hilfreiche Tipps zur Rettung von Lebensmitteln gegeben. Readspeaker-Icon - ein Klick aktiviert die Vorlesefunktion

Bündnis "Wir retten Lebensmittel!"

Symposium gegen Lebensmittelverschwendung (KErn) Externer Link

Für den Notfall vorgesorgt

Die Bevölkerung mit ausreichend Nahrungsmitteln zu versorgen ist eine der wichtigsten Aufgaben der staatlichen Vorsorge. Jeder Bürger sollte aber auch selbst Vorsorge treffen und einen kleinen Vorrat an haltbaren Lebensmitteln anlegen. Informieren Sie sich über die gesetzlichen Grundlagen und die private Vorsorge.

Angebote online buchen

Die bayernweit vorhandenen Kurse und Veranstaltungen lassen sich online buchen.

Ansprechpartner

  • Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
  • Logo Kompetenzzentrum für Ernährung
  • Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung

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