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Pressemitteilung
Workshops für nachhaltige Ernährung in Kita und Schule

(27. Dezember 2017) München - Um die junge Generation für eine gesunde und nachhaltige Ernährung zu sensibilisieren, setzt Ernährungsminister Helmut Brunner gezielt auch bei der Verpflegung in den Schulen und Kindertageseinrichtungen an. Ab Mitte Januar starten dazu in ganz Bayern Workshops für die Verpflegungs-Verantwortlichen dieser Einrichtungen, denen hier eine besondere Bedeutung zukommt. „Die Schulen und Kitas haben gerade bei der Ernährung einen Vorbildcharakter für die heranwachsenden Generationen“, so Brunner. Die Erklärung der Zusammenhänge zwischen ihrer täglichen Ernährung und den Auswirkungen auf die Landwirtschaft, das Klima und die Natur seien für Kinder und Jugendliche besonders wichtig und prägend für ihr ganzes Leben.
Die Workshops werden bayernweit von den Vernetzungsstellen für Kita- und Schulverpflegung an den acht Fachzentren für Ernährung in allen Regierungsbezirken angeboten. Die Veranstaltungen sollen Tipps und Anregungen geben, wie mehr regionale, saisonale und ökologische Lebensmittel auf den Speiseplan der Kita- und Schulküchen kommen können. Die Referenten berichten den Teilnehmern, welche Maßnahmen sich in der Praxis besonders bewährt haben, darüber hinaus wird über die Grundlagen regionaler und ökologischer Lebensmittel informiert. Zudem sollen die Workshops auch als Plattformen für den Informationsaustausch und zur Erweiterung der persönlichen Netzwerke dienen.


Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Pressesprecher Hubertus Wörner, Tel. 089 2182-2216 • Fax 089 2182-2604

Ministerin Michaela Kaniber

Pressereferat