Symbolbild: Berufe in der Hauswirtschaft

Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft

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Hauswirtschaft innovativ und zukunftsorientiert gestalten – das ist das Ziel des bayerischen Kompetenzzentrums Hauswirtschaft mit Sitz in Triesdorf.
Wir sichern und fördern die Qualität der hauswirtschaftlichen Berufs- und Schulbildung, die hauswirtschaftliche Grundversorgung – vor allem im ländlichen Raum – und die hauswirtschaftliche Alltagskompetenz der Bevölkerung.

Mehr über das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft

Aktuell

Welttag der Hauswirtschaft: Ausstellung "Nachhaltig handeln – Verpackungsmaterial"

Plakat mit gezeichnetem Einweckglas, Kuchen und Obststeige
Deutschland versinkt im Verpackungsmüll. Bilder schwimmender Plastikteppiche im Meer und Abfallsäcke entlang der Autobahn rütteln Verbraucher auf. Im Haushalt schätzen sie die praktische Folien. Die Vorzüge des Onlinehandels möchten Verbraucher nicht missen. 18,2 Millionen Tonnen Verpackungsmüll fielen 2016 in Deutschland an. Höchste Zeit, dieses Thema am Welttag der Hauswirtschaft aufzugreifen. Die Ausstellung motiviert, das eigene Verhalten im Haushalt zu überdenken, abzuwägen und zu ändern.

Ausstellung und Termine zum Welttag der Hauswirtschaft

Messe ALTENPFLEGE, 2. bis 4. April 2019

Vortrag auf der Altenpflegemesse
Auf der Messe zeigen 450 Aussteller ihre Fachkompetenz. Das Altenpflege-Forum "Verpflegung und Hauswirtschaft“ in Messehalle 6 bietet dem Fachpublikum Themen wie Öffnung ins Quartier, Qualitätssicherung, werteorientiertes Handeln sowie Hygiene. An diesen Impulsvorträgen und Koch-Vorführungen beteiligt sich auch das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft.

Programm Altenpflege-Forum "Verpflegung und Hauswirtschaft"

Vor kurzem stattgefunden

Symposium 2018 "Hauswirtschaft – innovativ und nachhaltig"

Das vom Kompetenzzentrum am 14. November 2018 durchgeführte Symposium fand großen Zuspruch, auch über die Landesgrenzen hinaus. Rund 160 hauswirtschaftliche Fach- und Führungskräfte nahmen teil und informierten sich zu den Themen Umweltzertifizierung, Aufbereitung von Trinkwasser bis zur Belastung durch Wasch- und Reinigungsmittel. Ein Überblick über Innovationen und Nachhaltigkeit in der Hausgerätebranche, vom "Smart Home" bis zur Großküchentechnik, stand ebenso auf dem Programm wie eine internationale Gesprächsrunde zu "Hauswirtschaft – Basis unserer Gesellschaft".

Symposium "Hauswirtschaft – innovativ und nachhaltig" (mit Dokumentenservice für Tagungsteilnehmer/-innen)

Prämierung der Preisträger im Wettbewerb "Hauswirtschaft im Blick"

Gewinnerinnen des Wettbewerbs "Hauswirtschaft im Blick"
Die Siegerbeiträge des Wettbewerbs "Hauswirtschaft im Blick" stehen fest. Ausgezeichnet wurden das Agrarbildungszentrum des Bezirks Oberbayern, Landsberg am Lech für den Beitrag "Post-its - Sichtbarmachen von hauswirtschaftlichen Dienstleistungen", das DiaLog Hotel, Neuendettelsau für den Beitrag "Professionelle Hauswirtschaft – für das Wohlbefinden unserer Gäste" und das BeneVit Haus Mainbogen, Gochsheim für den Beitrag "Einblick in die Vielfältigkeit und Ganzheitlichkeit der Hauswirtschaft".

Prämierung der Preisträger im Wettbewerb "Hauswirtschaft im Blick"

Unterrichtsmaterialien zur "Woche der Gesundheit und Nachhaltigkeit" im Oktober

Vom 15. bis 19. Oktober 2018 fand an bayerischen Schulen die "Woche der Gesundheit und Nachhaltigkeit" statt. Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft arbeitet an dem Schwerpunkt "Nachhaltiger Konsum im privaten Haushalt" und hat zum Thema "Verpackungsmüll" Unterrichtsmaterialien für Mittelschulen und Gymnasien erstellt. Diese können kostenlos angefordert werden.
Mehr zu den Unterrichtsmaterialien "Verpackungsmüll" für Schulen
Schneller Kick oder nachhaltiger Genuss?
Das diesjährige Motto der Aktionswoche an den bayerischen Schulen zielt besonders auf die Suchtprävention. Das Kultusministerium empfiehlt jedoch, sich über dieses Gesundheitsthema hinaus mit Themen der ökologischen Verbraucherbildung zu beschäftigen, z.B. Müllvermeidung und Recycling.

Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft hat folgende Unterrichtsmaterialien für Mittelschulen und Gymnasien erarbeitet:
"Mein Beitrag zu weniger Verpackungsmüll" richtet sich an die 5. - 7. Jahrgangsstufen der Mittelschulen
Die Schüler setzen sich in erster Linie mit dem Verpackungsmaterial "Plastik" auseinander. Sie erstellen anhand verschiedener fachlicher Informationsquellen eine Ausstellung, die die Themen Plastik, Recycling, Folgen für die Umwelt und Verpackungsmüll an der eigenen Schule darstellt. Gleichzeitig erarbeiten sie, wie sie selbst zu weniger Verpackungsmüll beitragen können. Im Rahmen dieser Ausstellung werden auch die Mitschüler anderer Klassen informiert.
"Nachhaltiger Umgang mit Verpackungsmaterialien" richtet sich an die 8. - 10. Jahrgangsstufen der Gymnasien
Ziel der Unterrichtseinheit ist die Entwicklung einer Strategie, als Klasse gemeinsam ein Jahr Verpackungsmüll zu reduzieren. Die Schüler erhalten fachliche Hintergrundinformationen zu verschiedenen Verpackungsmaterialien und deren ökologische Auswirkungen. Sie setzen sich mit der anfallenden Müllmenge in Deutschland auseinander und lernen Initiativen kennen, die sich mit der Reduzierung von Verpackungsmaterial bzw. dem Wiederverwerten von Müll in anderen Materialien beschäftigen. Abschließend erarbeitet die Klasse sinnvolle Handlungsempfehlungen für nachhaltige Konsumentscheidungen.
Bestellen der Unterrichtsmaterialien
Die Unterlagen zu den jeweiligen Themen umfassen einen Vorschlag einer Unterrichtsstunde mit Hintergrundinformationen für Lehrkräfte sowie Kopiervorlagen für Arbeitsaufträge, Textarbeiten und weiterführende Ideen. Die Unterrichtsmaterialien können kostenfrei per E-Mail angefordert werden.

Kontakt

  • Kompetenzzentrum Hauswirtschaft
    Reitbahn 3
    91746 Weidenbach

    Telefon: 0981 4664-87500
    E-Mail: poststelle@kohw.bayern.de

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