KoHW Headerbild neu

Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft

Logo Kompetenzzentrum
Hauswirtschaft innovativ und zukunftsorientiert gestalten – das ist das Ziel des bayerischen Kompetenzzentrums Hauswirtschaft (KoHW) mit Sitz in Triesdorf.
Wir sichern und fördern die Qualität der hauswirtschaftlichen Berufs- und Schulbildung, die hauswirtschaftliche Grundversorgung – vor allem im ländlichen Raum – und die hauswirtschaftliche Alltagskompetenz der Bevölkerung.

Mehr über das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft

Aktuell

In eigener Sache: Das Kompetenzzentrum sucht Verstärkung

Ein weißes Haus mit grünen Fensterläden
Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft sucht ab dem 1. Mai 2020, befristet auf zwei Jahre, einen Bachelor der Fachrichtung Ernährung und Versorgungsmanagement oder Oecotrophologie.
Bewerben Sie sich bis 18. März!

Stellenausschreibung "Bachelor der Fachrichtung Ernährung und Versorgungsmanagement oder Oecotrophologie"

Kooperationsvereinbarung unterzeichnet

Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft hat mit der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf eine Kooperationsvereinbarung geschlossen, um Themen wie Klimaschutz, Alltagskompetenz oder haushaltsnahe Dienstleistungen zukünftig noch intensiver zu bearbeiten. Die Vereinbarung wurde von Hochschul-Präsident Dr. Eric Veulliet und Judith Regler-Keitel, der Leiterin des Kompetenzzentrums bei einem Festakt im Weißen Schloss unterzeichnet. Unter den zahlreichen Ehrengästen war auch das Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz und das Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten vertreten.

Kennzahlen der Hauswirtschaft – Einstiegsseminar am 16. April in Landsberg

Eine Person hakt eine Checkliste ab
In diesem methodisch-orientierten Seminar setzen Sie sich interaktiv mit Arten von Kennzahlen auseinander. Diplom-Berufspädagogin Gabriele Tronsberg bearbeitet mit Ihnen, welchen Zweck Kennzahlen erfüllen und wie man zu diesen kommt. Im Laufe des Tages berechnen, reflektieren und analysieren Sie betriebliche Kennzahlen.

Programm und Anmeldung: Kennzahlen der Hauswirtschaft Externer Link

Meet the Prof – Haushaltswissenschaftliche Tagung am 15. Mai 2020

Mehrere Personen an Stehtischen
Auch in diesem Jahr laden wir herzlich zur Tagung "Meet the Prof" ein. Sie findet am 15. Mai in München statt und richtet sich an Multiplikatoren, Lehrkräfte und Verantwortliche in hauswirtschaftlichen Aufgabengebieten.

Programm und Anmeldung: Meet the Prof

Nachhaltige Haushaltstipps im Radio

Blaues Bayernplus-Logo auf weißem Hintergrund

Der Bayerische Rundfunk startete im November gemeinsam mit dem Kompetenzzentrum Hauswirtschaft die Sendereihe "Nachhaltige Haushaltstipps". Monatlich wird ein kurzes Interview zu aktuellen hauswirtschaftlichen Fragen ausgestrahlt. Im November ging es um die Hygiene im Haushalt. Das Programm läuft auf Bayern plus im Radio.  

Hygiene im Haushalt

BR-Podcast: Hygiene im Haushalt Externer Link

Angebot für Erzieher/-innen: Kita-Aktionsprogramm "Alles in Ordnung"

Aufräumen, Wäschepflege und andere hauswirtschaftliche Tätigkeiten können Kinder mit dem Kita-Aktionsprogramm "Alles in Ordnung" erleben. Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft hat sieben Module entwickelt, die Kinder altersgerecht zu nachhaltigem, wirtschaftlichem und gesundheitsbewusstem Handeln anregen. Worum es beim Aktionsprogramm genau geht, erfahren Erzieherinnen und Erzieher in den Schulungen.

Kita-Aktionsprogramm "Alles in Ordnung"

Tipp: Lüften im Herbst und Winter – Ein Beitrag der Hauswirtschaft zum Klimaschutz

Ein geöffnetes Fenster ermöglicht einen Blick in den Park
Es wird kälter und die Heizungen laufen wieder. Räume brauchen nun regelmäßig frische Luft. Dauerlüften durch gekippte Fenster erhöht den Energieverbrauch enorm, bis zu 30 %. Es lohnt sich also, beim Rundgang durchs Haus auf offene Fenster zu achten. Sensibilisieren Sie auch im hauswirtschaftlichen Betrieb Kollegen und Kolleginnen für das Thema.

Lüften im Herbst und Winter

Unterrichtsmaterial "KonsUmwelt – Klimaschutz beginnt bei mir" bestellen

Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft hat das Thema "Nachhaltiger Konsum im privaten Haushalt" bearbeitet und Lernstationen für die fünften bis achten Jahrgangstufen an Gymnasien erstellt. Lehrkräfte können das Kompendium "KonsUmwelt – Klimaschutz beginnt bei mir" kostenlos anfordern.

Unterrichtsmaterial "KonsUmwelt – Klimaschutz beginnt bei mir"

Rückschau

Symposium Hauswirtschaft 2019

Gebäude der Reithalle in Triesdorf
Das Symposium Hauswirtschaft 2019 stand unter dem Motto "Zukunft im Blick". Dabei lag der Fokus auf den Themen nachhaltiges Reinigen, Gesundheit der Mitarbeiter, gelebte Nachhaltigkeit in Großhaushalten sowie Konsumtrends bis 2050. In gewohnter Weise erwartete die Teilnehmer ein Mix aus Fachvorträgen, Praxisberichten und Zeiten zum persönlichen Austausch. Mit dabei war Martin Lutz, Spezialist und Fachbuchautor auf dem Gebiet der Reinigung.

Symposium "Hauswirtschaft – Zukunft im Blick"

Abschluss der Forschungswerkstatt "Nachhaltigkeit in der stationären Jugendhilfe"

Im Juli trafen sich die Uni Eichstätt, das Kompetenzzentrum und das Kinderdorf Marienstein zu einem gemeinsamen Abschluss des Projekts "Nachhaltigkeit in der stationären Jugendhilfe". Es bestand aus drei Teilen: Schulung der verantwortlichen Personen durch das Kompetenzzentrum, aktives nachhaltiges Handeln der Jugendlichen in den Wohngruppen sowie begleitende Interviews durch die Studierenden der Universität zur Auswertung des Programms.

Projekt und Abschlussveranstaltung "Forschungswerkstatt"

Unterrichtsmaterialien "Verpackungsmüll" für Schulen
Nachhaltig handeln – Verpackung sparen!
Deutschland versinkt im Verpackungsmüll. Bilder schwimmender Plastikteppiche im Meer und Abfallsäcke entlang der Autobahn rütteln Verbraucher auf. Im Haushalt schätzen sie die praktische Folien. Die Vorzüge des Onlinehandels möchten Verbraucher nicht missen. 18,7 Millionen Tonnen Verpackungsmüll fielen 2017 in Deutschland an. Höchste Zeit, dieses Thema im Unterricht aufzugreifen.
Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft hat folgende Unterrichtsmaterialien für Mittelschulen und Gymnasien erarbeitet:
Plakat mit gezeichnetem Einweckglas, Kuchen und Obststeige
Ausstellung "Nachhaltig handeln – Verpackungsmaterial"
Die Ausstellung motiviert, das eigene Verhalten im Haushalt zu überdenken, abzuwägen und zu ändern.
Ein Leitfaden zur Ausstellung sowie die Plakatvorlagen, Hördateien, und Aushänge können am Kompetenzzentrum angefordert werden.

Beschreibung Ausstellung "Nachhaltig handeln – Verpackungsmaterial"

"Mein Beitrag zu weniger Verpackungsmüll" richtet sich an die 5.–7. Jahrgangsstufen der Mittelschulen
Die Schüler setzen sich in erster Linie mit dem Verpackungsmaterial "Plastik" auseinander. Sie erstellen anhand verschiedener fachlicher Informationsquellen eine Ausstellung, die die Themen Plastik, Recycling, Folgen für die Umwelt und Verpackungsmüll an der eigenen Schule darstellt. Gleichzeitig erarbeiten sie, wie sie selbst zu weniger Verpackungsmüll beitragen können. Im Rahmen dieser Ausstellung werden auch die Mitschüler anderer Klassen informiert.
"Nachhaltiger Umgang mit Verpackungsmaterialien" richtet sich an die 8.– 10. Jahrgangsstufen der Gymnasien
Ziel der Unterrichtseinheit ist die Entwicklung einer Strategie, als Klasse gemeinsam ein Jahr Verpackungsmüll zu reduzieren. Die Schüler erhalten fachliche Hintergrundinformationen zu verschiedenen Verpackungsmaterialien und deren ökologische Auswirkungen. Sie setzen sich mit der anfallenden Müllmenge in Deutschland auseinander und lernen Initiativen kennen, die sich mit der Reduzierung von Verpackungsmaterial bzw. dem Wiederverwerten von Müll in anderen Materialien beschäftigen. Abschließend erarbeitet die Klasse sinnvolle Handlungsempfehlungen für nachhaltige Konsumentscheidungen.
Bestellen der Unterrichtsmaterialien
Die Unterlagen zu den jeweiligen Themen umfassen einen Vorschlag einer Unterrichtsstunde mit Hintergrundinformationen für Lehrkräfte sowie Kopiervorlagen für Arbeitsaufträge, Textarbeiten und weiterführende Ideen. Die Unterrichtsmaterialien können kostenfrei per E-Mail angefordert werden.

Fortbildung für Lehrkräfte

  • Fortbildung für Lehrkräfte an allgemeinbildenden Schulen:
    "KonsUmwelt - Klimaschutz beginnt bei mir"

    11.03.2020
    Technikerschule, Kaufbeuren

    18.03.2020
    Fachakademie, Triesdorf

Weitere Informationen

Newsletter für Fachkräfte

  • Sie wollen als Fachkraft zu hauswirtschaftlichen Themen auf dem Laufenden bleiben? Unser Newsletter liefert vierteljährlich aktuelle Informationen.

Newsletter-Abonnement

Online-Umfrage – Hauswirtschaft

  • Welche Informationen und Fähigkeiten brauchen junge Leute, um ihren Haushalt erfolgreich zu führen? Wie soll das Wissen an die junge Generation weitergegeben werden?

Die Ergebnisse der Umfrage  Externer Link

Kontakt

  • Kompetenzzentrum Hauswirtschaft
    Falkenhof 3
    91746 Weidenbach

    Telefon: 0981 4664-87502
    E-Mail: poststelle@kohw.bayern.de