RSS-Feed Pressemitteilungen des StMELF
Immer aktuell informiert über die Pressemitteilungen des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (StMELF).
Ernährung
Ziel des vom Staatsministerium entwickelten Konzepts Ernährung in Bayern ist die gesundheitsförderliche und nachhaltige Ernährung mit regionaler Prägung.
Im Mittelpunkt des Konzepts stehen die zielgruppenspezifische Ernährungsbildung und die Gemeinschaftsverpflegung in Kitas, Schulen, Sozialeinrichtungen und Betriebskantinen.
Aktuell
Ökopakt wird stärker
Bayerischer Ökopakt – Betriebskantinen und Hochschule beigetreten
Neue Mitstreiter für den Bayerischen Ökopakt: Bei einem Treffen mit Landwirtschaftsminister Helmut Brunner sind dem Bündnis aus bislang 22 verschiedenen Verbänden und Organisationen zwei weitere beigetreten: die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf und das Deutsche Institut für Gemeinschaftsgastronomie (DIG), das die Betriebskantinen großer bayerischer Unternehmen vertritt. Mehr
Termine von 29. Juni bis 20. Juli 2017
Fachtagungen: Richtig gut essen in Kita und Schule
© gettyimages
Bei den diesjährigen Fachtagungen der Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung standen die Bayerischen Leitlinien zur Kita- und Schulverpflegung im Mittelpunkt. Zielgruppe sind die Verantwortlichen für die Verpflegung in Kitas und Schulen, wie Verpflegungsbeauftragte, Küchenleiter, Speisenanbieter, Lehrer und pädagogische Fachkräfte. Mehr
Rückblick und Fotoausstellung bis 22.10.2017
5. Bayerische Ernährungstage "Wo kommt mein Essen her?"
Wo kommt mein Essen her? Unter diesem Motto standen die 5. Bayerischen Ernährungstage im Juni/Juli 2017. In ganz Bayern gab es dazu u. a. Erlebnisspaziergänge, bei denen über Herkunft und Herstellung der Lebensmittel entlang der Wertschöpfungskette informiert wurde. Eine Fotoausstellung gibt's noch im Museum Mensch und Natur in München.
Bayerische Ernährungstage 2017 - Sonderausstellung zum Fotowettbewerb 
Bayerische Ernährungstage 2017
Erlebnistag der Ernährung im Ministerium
Wo kommt unser Essen her? Dieser Frage gingen die Besucher am Sonntag, 25. Juni beim "Erlebnistag der Ernährung" im Landwirtschaftsministerium in München nach. Mit Aktionsständen vom Brotbacken bis zum Milchmelken wurde gezeigt, woher unsere Lebensmittel kommen. Für Unterhaltung war mit Musik gesorgt und für Kinder gab es zahlreiche Mitmachaktionen sowie eine Fragestunde mit Welterforscher Willi Weitzel von "Willi wills wissen.
Die Herkunft ins rechte Licht gerückt
Fotowettbewerb-Gewinner ausgezeichnet
Wo kommt mein Essen her? Hobbyfotografen aus ganz Bayern haben dazu ihre Ideen kreativ ins rechte Licht gerückt. Den Gewinnern des Fotowettbewerbs hat Ernährungsminister Helmut Brunner im Rahmen der Bayerischen Ernährungstage die Preise überreicht und zu ihrem Erfolg gratuliert. Mehr
Die Gewinnerbilder des Fotowettbewerbes "Wo kommt mein Essen her?"
Bayerische Ernährungstage - 22. Juni 2017
Fachsymposium: Wo kommt mein Essen her?
Zum Auftakt der 5. Bayerischen Ernährungstage veranstaltete das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) am 22. Juni 2017 ein Fachsymposium unter dem Motto "Wo kommt mein Essen her? Transparenz vom Feld bis auf den Teller". Experten aus Wissenschaft, Wirtschaft, Politik und Ernährungsbildung diskutierten vor und mit einem interdisziplinären Fachpublikum aktuelle Fragestellungen.
Detailinformationen zum Fachsymposium: Wo kommt mein Essen her? (KErn)
Ergebnisse der repräsentativen Verbraucherumfrage
Umfrage zeigt: Regionale Lebensmittel stehen hoch im Kurs
Bayerns Verbraucher vertrauen auf regional erzeugte Lebensmittel und sind bereit, dafür tiefer in die Tasche zu greifen. Das geht aus einer repräsentativen Befragung des Kompetenzzentrums für Ernährung hervor, die Minister Helmut Brunner in Auftrag gegeben hatte. Mehr
Fortbildungsreihe für Verpflegungsverantwortliche
Workshops Seniorenverpflegung – Schwerpunkt Mangelernährung
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Um die Verpflegung von Senioren in Gesundheits- und Sozialeinrichtungen weiter zu verbessern, gibt es auch heuer wieder eine bayernweite Fortbildungsreihe für die Verantwortlichen. Schwerpunkt der Veranstaltungen ist die Mangelernährung bei Senioren. Nähere Informationen gibt es bei den Fachzentren Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung. Mehr
Gegen Lebensmittelverschwendung
Bündnis "Wir retten Lebensmittel!"
Um die Verschwendung von Lebensmitteln zu bekämpfen, hat Ernährungsminister Brunner das Bündnis "Wir retten Lebensmittel!" ins Leben gerufen. Die Bündnispartner aus Erzeugung, Verarbeitung, Handel, Außer-Haus-Verpflegung und den Verbraucherorganisationen haben jetzt erste Vorschläge für "Rettungsmaßnahmen" vorgelegt. Mehr
Schwerpunkte
Info-Kurzfilm
Bayern | Ernährung bewegt! - Die Ernährungsbildung
Lernen Sie hier die vielfältige Arbeit von Stefanie Cyron, Projektmanagerin Ernährungsbildung, kennen. In den Kitas zeigt sie, wie einfach Familien ihre Essgewohnheiten umstellen und sich gesünder ernähren können. Rund 250 bayerische Kitas haben bereits am kostenfreien Programm der Ernährungsbildung teilgenommen. Mehr
Info-Kurzfilm
Bayern | Schmeckt allen - Die Gemeinschaftsverpflegung
Gesund, schmackhaft und bezahlbar – so soll die Gemeinschaftsverpflegung in Bayern sein. Immer mehr Kinder, Jugendliche und Erwachsene essen täglich mindestens einmal außer Haus. Lernen Sie hier die Arbeit von Gilbert Bielen, Küchenchef und Berater, kennen. Mehr
