„Ein Leuchtturm steht für Orientierung, Sichtbarkeit und Strahlkraft. Er macht Stärken sichtbar, weist Wege und gibt anderen Sicherheit und Richtung. Genau diesen Gedanken greifen wir mit unserem Pilotprojekt auf“, so Ursula Mücke vom Kompetenzzentrum Hauswirtschaft. In dem siebenmonatigen Projekt entwickeln vier hauswirtschaftliche Ausbildungsbetriebe aus Mittel- und Unterfranken ihre Arbeitgeberattraktivität und ihr Azubi Marketing gezielt weiter. Ziel ist es, die Stärken der Betriebe sichtbar zu machen, junge Menschen für die Hauswirtschaft zu begeistern und übertragbare Praxisbeispiele für die Branche zu schaffen. Jeder Betrieb bildet zunächst ein Projektteam und analysiert mittels Mitarbeitendenbefragung die Arbeitgeberattraktivität in den fünf Dimensionen: Karriere & Entwicklung, Gehalt & Benefits, Kultur & Team, Transparenz & Kommunikation sowie Work-Life-Balance. Auf dieser Basis wählt jeder Betrieb einen eigenen Schwerpunkt und erarbeitet konkrete Maßnahmen.
Individuelle Begleitung für Betriebe
Experte Bruno Pusch vom RKW Kompetenzzentrum begleitet die Teilnehmenden mit monatlichen Vor‑Ort‑Terminen sowie über eine digitale Projektplattform. Anfang Februar 2027 präsentieren die Betriebe ihre Ergebnisse und Entwicklungen als Arbeitgeber – die entstandenen Praxisbeispiele sollen anderen hauswirtschaftlichen Ausbildungsbetrieben als Inspiration dienen. Die Leuchtturm‑Initiative wurde bereits in fünf Modellregionen mit insgesamt 16 Unternehmen erfolgreich erprobt; diese Projektrunde ist die erste speziell für hauswirtschaftliche Ausbildungsbetriebe in Bayern. Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft begleitet das Pilotprojekt als regionaler Partner und bringt seine fachliche Expertise ein. Zu Leuchttürmen werden: Regens Wagner Zell, Stiftung Hensoltshöhe in Gunzenhausen, Burkardus-Tagungszentrum am Dom in Würzburg, Erlebnisbauernhof Leyh in Losbergsgereuth.
Aktuelles aus dem Projekt
Pilotprojekt "LIA" zur Stärkung der hauswirtschaftlichen Ausbildung in Bayern gestartet
Mit der Auftaktveranstaltung an der Fachakademie in Triesdorf ist die Leuchtturm-Initiative-Arbeitgeberattraktivität (LIA) gestartet. LIA unterstützt kleine und mittlere Unternehmen dabei, in der Hauswirtschaft als attraktiver Arbeitgeber und Ausbildungsbetrieb sichtbar zu werden. Ziel des Projekts ist es mehr Auszubildende zu gewinnen. Gemeinsam mit einem RKW-Experten für Arbeitgeberattraktivität und Azubimarketing analysieren die Betriebe ihre Stärken, legen individuelle Schwerpunkte fest und setzen konkrete Maßnahmen für die Gewinnung und Bindung von Auszubildenden um.
Pilotprojekt gestartet externer LinkÜber die Projektpartner
Das RKW Kompetenzzentrum
Das RKW Kompetenzzentrum ist bundesweiter Impulsgeber für die Zukunft des Mittelstands. Es entwickelt praxisnahe Lösungen und Handlungsempfehlungen zu Themen wie Gründung, Fachkräftesicherung, Digitalisierung und Innovation. Als sozialpartnerschaftlich ausgerichtete Einrichtung arbeitet es eng mit Unternehmen, Verbänden, Wissenschaft und Politik zusammen. Das RKW wird vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE) gefördert.
Zur Partnerseite beim RKW externer Link
Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft
Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft (KoHW) führt aktuelle Erkenntnisse aus Forschung und Praxis zusammen und bringt dieses Wissen auf verschiedenen Wegen in die Gesellschaft. Wir engagieren uns in der Aus- und Weiterbildung von Fach- und Lehrkräften, unterstützen Anbieterinnen und Anbieter hauswirtschaftlicher Dienstleistungen u. a. beim Qualitätsmanagement und kümmern uns um die Vermittlung hauswirtschaftlicher Alltagskompetenzen in Kindertagesstätten und Ganztagsschulen. Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft ist eine Einrichtung im Geschäftsbereich des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus.
Zur Startseite des Kompetenzzentrum Hauswirtschaft externer Link