Historischer Charme trifft Moderne
Bereits seit 1913 bildet die Fachakademie Triesdorf hauswirtschaftliche Fachkräfte fort. Dieses Jahr feiern wir 110-jähriges Jubiläum und sind stolz auf diese Tradition! Das heißt aber nicht, dass die Fachakademie altmodisch wäre. Im Gegenteil: unsere Unterrichtsräume sind modern und praxisnah ausgestattet, wir haben eine RAL-zertifizierte Wäscherei und auch unsere Küchen wurden kürzlich renoviert und mit aktuellen Geräten ausgestattet. An der Fachakademie Triesdorf trifft also historischer Charme auf Moderne.
Ländlich-familiärer Touch
Aus zwei Gründen habe ich mich für Triesdorf entschieden: Zum einen gibt es nur an der Fachakademie Triesdorf den Schwerpunkt Garten, zum anderen hat die Schule durch ihren Standort seit jeher einen ländlich-familiären Touch. Triesdorf ist voller Schüler und Studierender der landwirtschaftlichen Fach- und Hochschulen.
Wir teilen alle dieselben Interessen, daher besteht ein direkter Austausch untereinander – ob in schulübergreifenden Projekten oder bei den legendären Bällen, die es in Triesdorf einmal im Monat gibt.
Kreativität und Führungskompetenz
Durch die Fortbildung kann ich mir Fach- und Führungskompetenzen für eine Tätigkeit als hauswirtschaftliche Betriebsleitung aneignen. In den Unterrichtsfächern im Bereich Gartenbau und Lebensmittelproduktion spielt die Wertschöpfungskette eine zentrale Rolle. Hier kann ich meiner Leidenschaft und Begeisterung für die Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln nachgehen und kreativ werden – ob beim Planen eines 3-Gänge-Menüs, dem Gestalten von Dekorationselementen oder dem Anrichten von Speisen.
Blick über den Tellerrand
Für mich persönlich neigt sich die Zeit im Weißen Schloss leider schon dem Ende zu. Ich befinde mich im Endspurt meiner Fortbildung und stehe kurz vor den Abschlussprüfungen. Hierauf werden wir derzeit intensiv vorbereitet. Verschiedene Exkursionen zu Messen, Herstellern oder Direktvermarktern schaffen Abwechslung und ermöglichen uns einen Blick über den Tellerrand.
Eine Bereicherung fürs Leben
Alles in allem kann ich jetzt schon sagen, dass meine Fortbildung in Triesdorf eine Bereicherung für mich war. Durch den Besuch der Fachakademie habe ich mein hauswirtschaftliches Wissen vertieft, eine Verknüpfung zu meiner betriebswirtschaftlichen Erstausbildung geschaffen und meine Persönlichkeit weiterentwickelt. Das ist es, was mich jeden Tag für die Hauswirtschaft und für die Fachakademie begeistert.
Ende Juli werde ich mich mit einem lachenden und einem weinenden Auge verabschieden. Lachend, weil mir wertvolle Erlebnisse und Freundschaften bleiben. Weinend, weil eine sehr intensive Zeit voller Inspiration, jugendlicher Energie und unendlicher Möglichkeiten zu Ende geht. Wohin es mich danach verschlägt und wie mein Weg in der Hauswirtschaft weitergeht, erfahrt ihr in meinem nächsten Beitrag ... Macht's gut und bleibt interessiert! Eure Annika