Die Vergabe des Preises basiert ausschließlich auf den Ergebnissen, welche die Betriebe bei den f-Qualitätsprüfungen für Fleisch- und Wurstwaren erzielen, die vom Landesinnungsverband für das bayerische Fleischerhandwerk durchgeführt werden. Maßgeblich sind dabei allein die Ergebnisse aus diesen Qualitätsprüfungen, welche die Gesamtleistung des Betriebs widerspiegeln. Die Auszeichnung wird in Zusammenarbeit mit dem Landesinnungsverband für das bayerische Fleischerhandwerk und dem Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF) vergeben. Der Preis steht somit für die Anerkennung der kontinuierlichen Qualität und Leistung eines Betriebs und dient als Vorbild für die gesamte Fleischwirtschaft in Bayern. Die Auszeichnung fördert das Engagement für handwerkliche Spitzenleistungen und trägt dazu bei, das Vertrauen der Verbraucher in bayerische Metzgereien zu stärken.
Pressemitteilung zur Preisverleihung 2026Die Preisträger 2026
Metzgerei Breitsameter, Mammendorf, Lkr. Fürstenfeldbruck
Jutta und Bernhard Delle GbR, Gundelfingen an der Donau, Lkr. Dillingen a. d. Donau
Metzgerei Anton Haslacher, Langenpreising, Lkr. Erding
Landmetzgerei Huber, Jesenwang, Lkr. Fürstenfeldbruck
M. Max Fleischerfachgeschäft GmbH, Hof
Metzgerei Peter Kraus, Neustadt a. d. Donau, Lkr. Kelheim
Metzgerei Nießlbeck GmbH & Co. KG, Berg bei Neumarkt i. d. OPf, Lkr. Kelheim
Metzgerei Stefan Peipp, Schwanstetten, Lkr. Roth
Metzgerei Eduard Pfleger, Kochel am See, Lkr. Bad Tölz-Wolfratshausen
Metzgerei Ruf KG, Seefeld, Lkr. Starnberg
Die Metzgerei Hermann Schömig GmbH, Würzburg, Würzburg
Metzgerei vinzenzmurr GmbH, München, München
Staatliche Berufsschule 1, Ingolstadt, Klasse: NMV 12, Ingolstadt
Staatliche Berufsschule 3, Kempten, Klasse: Fle/Flv12 BG, Kempten im Allgäu
Fotos der Preisträger 2026
Alle Fotos: Flo Huber/StMELF, Abdruck honorarfrei
Impressionen der Preisverleihung
Metzgerei Klein, Nersingen-Straß, Lkr. Neu-Ulm
Metzgerei Boneberger GmbH, Schongau, Lkr. Weilheim-Schongau
Metzgerei Heindl GmbH, Untergriesbach, Lkr. Passau
Metzgerei Gierstofer KG, Pfatter, Lkr. Regensburg
Metzgerei Max Gruber, Spalt-Großweingarten, Lkr. Roth
Metzgerei & Partyservice Hirsch GmbH, Ursensollen-Hohenkemnath, Lkr. Amberg-Sulzbach
Faber Feinkost GmbH & Co. KG, Bad Kissingen, Lkr. Bad Kissingen
Metzgerei Karl Schuster e. K., Wiggensbach/Ermengerst, Lkr. Oberallgäu
Metzgerei Kürmeier GbR, Brannenburg, Lkr. Rosenheim
Metzgerei Stuhlberger GmbH, Wartenberg, Lkr. Erding
Franz-Oberthür-Schule in Würzburg
Städtische Berufsschule für das Metzgerhandwerk in München
Metzgerei Werner Braun, Wiedenzhausen, Lkr. Dachau
Metzgerei Einsle GmbH, Bodenmais, Lkr. Regen
Metzgerei Willy Engelhard, Wassertrüdingen, Lkr. Ansbach
Metzgerei Georg Greiff GmbH, Memmingen, Lkr. Memmingen
Häuser GmbH, Aschaffenburg, Lkr. Aschaffenburg
Metzgerei Theodor Luther GmbH, Neustadt bei Coburg, Lkr. Coburg
Metzgerei Michael Schneider GmbH & Co. KG, Eichstätt, Lkr. Eichstätt
Metzgerei Mantel GmbH, Marktzeuln-Zettlitz, Lkr. Lichtenfels
Metzgerei Siegler GmbH, Lohr am Main, Lkr. Main-Spessart
Metzgerei Ludwig Walk GmbH, Berching-Pollanten, Lkr. Neumarkt i.d. OP
Staatliche Berufsschule 1, Rosenheim
Metzgerei Hans Derbfuß, Gräfenberg, Lkr. Forchheim
Landmetzgerei G. Gassner, Amerang/Evenhausen, Lkr. Rosenheim
Metzgerei Kaindl, Friedberg, Lkr. Aichach-Friedberg
Metzgerei - Feinkost GmbH & Co. KG Kleeblatt, Valley-Oberlaindern, Lkr. Miesbach
Metzgerei Andreas Knäblein, Röttenbach, Lkr. Roth
Metzgerei Kramer GmbH, Bichl, Lkr. Bad Tölz-Wolfratshausen
Metzgerei Peter Kraus, Neustadt a. d. Donau, Lkr. Kelheim
Die Metzgerei Hermann Schömig GmbH, Würzburg, Lkr. Würzburg
Metzgerei Vinzenzmurr GmbH, München, Stadt München
Metzgerei Martin Weidner, Schnaittenbach, Lkr. Amberg-Sulzbach