LfL-Deckungsbeiträge und Kalkulationsdaten - Kalbinnenaufzucht

Im vorliegenden DB Kalbin werden die weiblichen Kälber zur Marktreife in das Produktionsverfahren versetzt. Die vorgeschlagenen Kälberpreise beziehen sich auf Zuchtkälberpreise (Schwarzbunt: Nutzkälberpreise) weiblicher Kälber (Auswertungen von Großviehmärkten).

Auktionspreise Großviehmärkte Bayern, weibliche Zucht-/Nutzkälber (netto, €/Kalb)

	Fleckvieh	Braunvieh	Schwarzbunt
12 Monate	677.8	560.5	197.1
36 Monate	453.1	423.7	130.7
60 Monate	400.8	384.6	126.5
Quelle: Landesverband bayerischer Rinderzüchter e.V.

Erlös verkaufte weibliche Masttiere, je erzeugter Kalbin

		weibliches Masttier
Preis Mastfärse netto Quellen: LKV, LfL-IEM, eigene Berechnungen	€/kg SG
Schlachtgewicht Masttier Quelle: LKV	kg SG/Tier
abzüglich Marktgebühren	€/Tier
MwSt. (7.8 %)	€/Tier	170.31
Erlös je verkauftes Masttier	€/Tier	2353.82
Selektionsrate/Anteil Masttiere Siehe "Kennwerte des Produktionsverfahrens"	%	5.0
Erlös Masttier je erzeugter Kalbin	€/erz. Kalbin	117.69

Erlös je verkaufter Zuchtkalbin

Kalbinnenpreis netto In Ermangelung von belastbaren Preisen für Zuchtkalbinnen werden Jungkuhpreise der Zuchtwertklasse 2 verwendet. Nettopreise von Jungkühen der Wertklasse 2 nach Rassen und Betrachtungszeiträumen   Ø-Preis 12 Monate in €/Tier Ø-Preis 36 Monate in €/Tier Ø-Preis 60 Monate in €/Tier Fleckvieh 2796 2349 2151 Braunvieh 2550 2283 2055 Schwarzbunt 2596 2183 1994 Quelle: Landesverband bayerischer Rinderzüchter e.V.	€/Kalbin
abzüglich Vermarktungskosten	€/Kalbin
MwSt. (7.8 %)	€/Kalbin	215.5
Erlös je verkaufter Zuchtkalbin	€/Kalbin	2978.8

Hinweis zur Einheit: In der Systematik dieses Verfahrens entspricht eine verkaufte Zuchtkalbin einer erzeugten, daher sind die Einheiten €/Kalbin und €/erz. Kalbin hier an dieser Stelle gleichbedeutend.

Abschätzung des Arbeitszeitbedarfs über den Produktionsumfang: AKh/erz. Kalbin Errechnen des Arbeitszeitbedarfs über täglichen Arbeitszeitbedarf und Tierbestand:

Marktleistung Zuchtkalbinnen- und Masttierverkauf

Erlös Zuchtkalbin (inkl. 7.8 % MwSt.)	€/erz. Kalbin	2978.8
Erlös Masttierverkauf (inkl. 7.8 % MwSt.)	€/erz. Kalbin	117.7
Marktleistung	€/erz. Kalbin	3096.5

Betriebsindividuelle Wirtschaftsdüngerbewertung: €/Kalbin

Allgemeiner Berechnungsansatz (wird verwendet, wenn keine betriebsspezifische Info vorliegt)

Datengrundlage: Leitfaden für die Düngung von Acker- und Grünland ("gelbes Heft")

In der Vorbelegung ergeben sich für einen Ackerbetrieb und 27 Monate Haltungsdauer folgende Wirtschaftsdüngeranfälle bzw. werden folgende Einstreumengen gebraucht:

• ca. 22.2 m³ Gülle (7.5 % TM) je Tier, ca. 0.2 t Einstreu, je Tier
• ca. 27.8 t Tiefstreumist (23 % TM, hoher Mengenanfall lt. Tab. 4c) mit ca. 5.58 t Einstreu je Tier
• ca. 19.0 t Festmist (18.5 % TM) mit ca. 2.69 t Einstreu und ca. 5.9 m³ Jauche (1.8 % TM) je Tier (geringe Mengenanfälle lt. Tab. 4c)

Wenn sich die Haltungsdauer ändert, werden die Wirtschaftsdüngeranfälle vom Programm neu berechnet.

Art des Wirtschaftsdüngers:

Gülle

Tiefstreumist

Festmist/Jauche

Wirtschaftsdüngeranfall in Abhängigkeit der Haltungsdauer

	Weidetage Siehe "Kennwerte des Produktionsverfahrens"	Düngeranfall im Stall		Düngeranfall auf der Weide
		Gülle m3 bzw. t/Kalbin		"Weide-Gülle" m3/Kalbin
		Gülle	Einstreu
Kalbin	0.0	22.2	0.2	0.0
Gesamt		22.2	0.2	0.0

	Weidetage	Düngeranfall im Stall		Düngeranfall auf der Weide
		Tiefstreumist t/Kalbin		"Weide-Gülle" m3/Kalbin
		Mist	Einstreu
Kalbin	0.0	27.8	5.58	0.0
Gesamt		27.8	5.58	0.0

	Weide	Düngeranfall im Stall			Düngeranfall auf der Weide
		Festmist/Jauche t bzw. m3/Kalbin			"Weide-Gülle" m3/Kalbin
		Mist	Jauche	Einstreu
Kalbin	0.0	19.0	5.9	2.69	0.0
Gesamt		19.0	5.9	2.69	0.0

Kalkulation des Düngerwerts Weide je erzeugter Kalbin (inkl. 19.0 % MwSt.)

		N	P2O5	K2O
Durchschnittliche Nährstoffgehalte der "Weide-Gülle" Quelle: Leitfaden für die Düngung von Acker- und Grünland - Tabelle 5a, Milchviehgülle Grünland 7.5 % TM, 30% N-Verluste auf der Weide sind berücksichtigt	kg/m3
Gülleanfall	m3/Kalbin
Nährstoffmengen der Ausscheidung	kg/Kalbin	0.0	0.0	0.0
Hiervon nutzbar	%
Reinnährstoffkosten (inkl. 19.0 % MwSt.) Datengrundlage: Bayerische Reinnährstoffkosten (Details siehe Modul Dünger bei den Pflanzenbauverfahren). Der Wert des Wirtschaftsdüngers ergibt sich aus den Mengen an Nährstoffen, die nicht als Mineraldünger zugekauft werden müssen.	€/kg	1.46	1.17	1.13
Düngerwert Weide je Kalbin (inkl. 19.0 % MwSt.)	€/Kalbin	0.00
Zuschlagsfaktor Siehe "Kennwerte des Produktionsverfahrens"	-	1.07
Düngerwert Weide je erzeugter Kalbin (inkl. 19.0 % MwSt.)	€/erz. Kalbin	0.00

Sonstige marktfähige Leistungen könnten z.B. Zahlungen für den Erhalt gefährdeter Rassen oder Entgelte für Landschaftspflege sein.

Die Summe der Leistungen wird folgendermaßen berechnet:

	Marktleistung
+	Wirtschaftsdünger
+	Sonstige marktfähige Leistungen
=	Summe der Leistungen

Leistungen je erzeugter Kalbin / Haltungstage

Kälber eig. Erzeugung Zukauf

Kälberkosten bei Zukauf je erzeugter Kalbin

Kälberpreis netto (siehe Preisansätze)	€/Kalb	677.8
Nebenkosten (z.B. Enthornung)	€/Kalb
Vermarktungs- und Transportgebühren je Tier	€/Kalb
MwSt.: 7.0 % 7.8 %	€/Kalb	48.22
Kälberkosten weibliches Kalb	€/Kalb	737.02
aufzustallende Kälber für eine erzeugte Kalbin Siehe " Kennwerte des Produktionsverfahrens"	Kälber/erz. Kalbin	1.09
Kälberkosten je erzeugter Kalbin	€/erz. Kalbin	803.35

Der Gesamtbedarf der Kalbin an Futter und Energie während der gesamten Aufzuchtphase wird abgedeckt durch Kraft- und Grobfutter und einer evtl. vorgeschalteten Tränkephase. Die Berechnung erfolgt über die Futtermenge, der Energieabgleich ist zu kontrollieren.

Die hier ausgewiesenen Gesamtkosten für Kraft- und Mineralfutter setzen sich zusammen aus den Kosten für Kraft- und Mineralfutter und etwaigen Tränkekosten.

Aufteilung des gesamten Futter- und Energiebedarfs auf die Aufzuchtphasen und Futterarten

	1. Aufzuchtphase Monate		2. Aufzuchtphase (mit Vorbereitungs- fütterung) 15.2 Monate		Gesamte Aufzuchtphase
	Futter- aufnahme dt TM je Tier	Energie- aufnahme MJ ME je Tier	Futter- aufnahme dt TM je Tier	Energie- aufnahme MJ ME je Tier	Futter- aufnahme dt TM je Tier	Energie- aufnahme MJ ME je Tier	Kosten € je Tier	Kosten € je erz. Kalbin Kosten je Tier korrigiert um den Zuschlagsfaktor 1.07 (Siehe "Kennwerte des Produktionsverfahrens")
Prozentuale Aufteilung des Bedarfs	% Schätzgröße des Bedarfs in der ersten Aufzuchtphase in Abhängigkeit der oben eingetragenen Länge dieser Phase und des zunehmenden Bedarfs mit zunehmendem Alter des Tieres.		55.9 %		100 %
Bedarf	23.0	23359	29.2	29609	Die benötigte Futtermenge berechnet sich auf Basis der Haltungsdauer, der Tiergewichte zu Beginn und Ende der Aufzucht bzw. der täglichen Zunahmen. Grundsätzlich steigt mit zunehmendem Erstkalbealter (EKA) der gesamte Futterbedarf; der tägliche Futterbedarf ist aber bei geringerem EKA bzw. intensiverer Jungviehaufzucht höher. Datenbasis: LfL-ITE Grub, DLG 2008 Band 203 "Jungrinderaufzucht"	Die benötigte Energiemenge berechnet sich auf Basis der Haltungsdauer, der Tiergewichte zu Beginn und Ende der Aufzucht bzw. der täglichen Zunahmen. Grundsätzlich steigt mit zunehmendem Erstkalbealter (EKA) der gesamte Energiebedarf; der tägliche Energiebedarf ist aber bei geringerem EKA bzw. intensiverer Jungviehaufzucht höher. Datenbasis: LfL-ITE Grub, DLG 2008 Band 203 "Jungrinderaufzucht"	-	-
davon abgedeckt über Tränke 1	0.11	229	-	-	0.11	229	36.4	38.95
davon abgedeckt über Kraftfutter/Mineralfutter 2	4.06	4896	1.68	1733	5.74	6629	213.60	228.55
davon abgedeckt über Grobfutter 3	18.83	18747	27.52	26780	46.35	45527	676.85	724.23
Differenz zwischen Fütterung und Bedarf + Überversorgung (zu viel gefüttert) - Unterversorgung (zu wenig gefüttert)	0	+742 (+3.2 %)	0	-1096 (-3.7 %)	0	-354 (-0.7 %)	-	-

¹ Berechnung der Tränkekosten

		Milchaustauscher	Vollmilch
Anzahl Tränkewochen über 8.0 Wochen hinaus Zusätzliche Tränkewochen ab dem Alter bei Aufzuchtbeginn (siehe "Kennwerte des Produktionsverfahrens")	Wochen
Durchschnittliche Tränkemenge Liter je Tag	l je Kalb u. Tag
Summe Tränke je Kalb im Tränkezeitraum	l je Kalb
Liter Tränke je kg Milchaustauscher	l Tränke je kg MAT-Pulver
Verfütterte Milchaustauschermenge je Kalb im Tränkezeitraum	dt je Kalb
Preis Mat (inkl. 7.0 % MwSt.) bzw. Vollmilch (inkl. 7.8 % MwSt.)	€/dt bzw. ct/l
Kosten je Kalb	€/Kalb	0.0	36.4
Verfütterte Menge in dt Trockenmasse In der Vorbelegung wird ein TM-Gehalt des Milchaustauschers von 94 % angenommen.	dt TM je Kalb
Verfütterte Energiemenge In der Vorbelegung wird ein Energiegehalt des Milchaustauschers von 17,0 MJ ME/kg TM angenommen.	MJ ME je Kalb	0	229
		Gesamt
Kosten je Kalb	€/Kalb	36.4
Verfütterte Menge in dt Trockenmasse	dt TM je Kalb	0.11
Verfütterte Energiemenge	MJ ME je Kalb	229

² Berechnung der Kosten für Kraft- und Mineralfutter (KF/MF)

Futtermittel	1. Aufzuchtphase 12.0 Monate				2. Aufzuchtphase 15.2 Monate				Gesamte Aufzuchtphase
	kg FM je Tier u. Tag	Monate mit KF/MF	Futter dt FM je Tier	Energie MJ ME je Tier	kg FM je Tier u. Tag	Monate mit KF/MF	Futter dt FM je Tier	Energie MJ ME je Tier	Futter dt FM je Tier	Energie MJ ME je Tier	Kosten € je Tier
Kälberkorn Gehaltswerte und Preise TM: % Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Preis: €/dt FM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM			0.31	332			0.0	0	0.31	332	12.34
Energiekraftfutter
Gerste Gehaltswerte und Preise TM: % Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Preis: €/dt FM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM			0.76	868			0.31	350	1.07	1218	20.07
Weizen Gehaltswerte und Preise TM: % Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Preis: €/dt FM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM			0.76	896			0.15	174	0.91	1070	16.84
MLF (Standard 16/3) Gehaltswerte und Preise TM: % Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Preis: €/dt FM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM			0.0	0			0.15	181	0.15	181	3.60
Körnermais Gehaltswerte und Preise TM: % Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Preis: €/dt FM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM			0.61	719			0.15	173	0.76	892	14.91
Eiweißkraftfutter
Rapsextraktionsschrot Gehaltswerte und Preise TM: % Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Preis: €/dt FM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM			0.92	969			0.38	402	1.3	1371	44.27
Sojaextraktionsschrot 44% XP Gehaltswerte und Preise TM: % Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Preis: €/dt FM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM			0.92	1112			0.38	453	1.3	1565	53.90
Sojaextraktionsschrot 44% XP EU Gehaltswerte und Preise TM: % Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Preis: €/dt FM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM			0.0	0			0.0	0	0.0	0	0.00
Sonstige und Mineralfutter
Gehaltswerte und Preise TM: % Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Preis: €/dt FM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM			0.0	0			0.0	0	0.0	0	0.00
Gehaltswerte und Preise TM: % Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Preis: €/dt FM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM			0.0	0			0.0	0	0.0	0	0.00
Mineralfutter Gehaltswerte und Preise TM: % Preis: €/dt FM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM			0.29	-			0.37	-	0.66	-	47.67
Summe Kraftfutter			4.57	4896			1.89	1733	6.46	6629	213.60
KF-Verbrauch bez. auf TM in dt TM je Tier			4.06				1.68		5.74

³ Berechnung der Kosten des Grobfutters (GF)

Prozentuale Aufteilung des Grobfutterbedarfs auf die einzelnen Grobfutterkomponenten und Kostenberechnung

Die Vorbelegungswerte der Kosten entsprechen den variablen Kosten, die in den jeweiligen DB-Verfahren in der Startsituation errechnet werden.

Futterkomponente	1. Aufzuchtphase 12.0 Monate			2. Aufzuchtphase 15.2 Monate			Gesamte Aufzuchtphase
	Anteil 1) %	Futter- aufnahme dt TM je Tier	Energie- aufnahme MJ ME je Tier	Anteil 1) %	Futter- aufnahme dt TM je Tier	Energie- aufnahme MJ ME je Tier	Energie- aufnahme MJ ME je Tier	Masse- verluste % Masseverluste von der Entnahme aus dem Lager bis zur Kalbin, wie zum Beispiel Trogverluste. Für Weide werden als Standard bei der Kalbin keine Verluste angesetzt, da diese im Produktionsverfahren Weide mitberücksichtigt werden.	Futter- entnahme dt TM je Tier Die Grobfuttermenge ab Entnahme aus dem Lager in dt TM beinhaltet die Grobfutteraufnahme aus 1. und 2. Aufzuchtphase sowie Masseverluste (z.B. Trogverluste).	Kosten € je Tier
Durch das Grobfutter noch abzudecken Den Anteil des Gesamtbedarfs, der noch nicht über die Tränke bzw. das Kraft- und Mineralfutter abgedeckt ist, muss das Grobfutter liefern.		18.83	18005		27.52	27876
Maissilage Gehaltswerte und Kosten Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Kosten: €/dt TM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM	15.0	2.82	3113	15.0	4.13	4560	7673		7.3	81.98
Grassilage energiereich Gehaltswerte und Kosten Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Kosten: €/dt TM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM		8.47	8716		13.76	14159	22875		23.34	376.01
Grassilage energiearm Gehaltswerte und Kosten Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Kosten: €/dt TM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM		6.59	6017		5.5	5022	11039		12.69	152.66
Weide Gehaltswerte und Kosten Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Kosten: €/dt TM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM		0.0	0		0.0	0	0		0.0	0.00
Luzernesilage Gehaltswerte und Kosten Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Kosten: €/dt TM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM		0.0	0		0.0	0	0		0.0	0.00
Kleegrassilage Gehaltswerte und Kosten Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Kosten: €/dt TM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM		0.0	0		0.0	0	0		0.0	0.00
Stroh Gehaltswerte und Kosten Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Kosten: €/dt TM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM		0.0	0		2.75	1716	1716		2.89	21.99
Bodenheu Gehaltswerte und Kosten Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Kosten: €/dt TM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM		0.94	901		1.38	1323	2224		2.44	44.21
Gehaltswerte und Kosten Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Kosten: €/dt TM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM		0.0	0		0.0	0	0		0.0	0.00
Gehaltswerte und Kosten Energie: MJ ME/kg TM Energie: MJ NEL/kg TM Kosten: €/dt TM MWSt.: 7.0 7.8 % Rohprotein: g/kg TM Rohasche: g/kg TM Rohfett: g/kg TM Rohfaser: g/kg TM		0.0	0		0.0	0	0		0.0	0.00
Gesamt	100	18.83	18747	100	27.52	26780	45527		48.66	676.85
1) Der Anteil der Maissilage in der Mischung wird immer so berechnet, dass sich in Summe 100 % ergeben. Dieser Wert darf nicht negativ sein!

Für die akut-tierärztliche Heilbehandlung und Kosten des Arzneimitteleinsatzes. Kosten der tierärztlichen Bestandsbetreuung und eigene Vorsorgebehandlungen. Kosten für Hygienemaßnahmen und Klauenpflege.

Die Basis sind bayerische Auswertungen mit einem Zuschlag aufgrund neuer tierrärztlicher Gebührenordnung, Anforderungen aus Tierwohlprogrammen und Inflation.

Kosten Tierarzt, Medikamente, Hygiene (inkl. 19.0 % MwSt.)	€/Kalbin
Zuschlagsfaktor Siehe "Kennwerte des Produktionsverfahrens"	-	1.07
Kosten (inkl. 19.0 % MwSt.) je erzeugter Kalbin	€/erz. Kalbin	58.9

Die Kosten der Besamung liegen je nach Rasse im Bereich von 35 € bis 65 €/Tier. Im Einzelfall wirken sich die Kosten eventuell erforderlicher Mehrfachbesamungen aus.

Im Vorschlag sind die Kosten einer künstlichen Besamung hinterlegt. Bei Einsatz eines Deckbullen schwanken die einzelbetrieblichen Kosten stark und sind näherungsweise im Deckungsbeitrag Mutterkuh abzuleiten.

Einstreumenge Vorbelegung siehe Modul Wirtschaftsdünger Der Einstreubedarf (Stroh oder anderes Material) hängt vom Stallsystem (Anbinde­haltung, Hochbox/Tiefbox Laufstall, Tretmiststall), Anzahl der Weidetage sowie vom betrieblichen Management ab und ist hier an die betrieblichen Gegebenheiten anzupassen.	dt/Kalbin
Preis Einstreu Vorbelegung: Preis für Weizenstroh (siehe Verfahren Winterweizen) (inkl. 7.8 % MwSt.)	€/dt
Einstreukosten je Kalbin (inkl. 7.8 % MwSt.)	€/Kalbin	21.2
Zuschlagsfaktor Siehe "Kennwerte des Produktionsverfahrens"	-	1.07
Einstreukosten je erz. Kalbin (inkl. 7.8 % MwSt.)	€/erz. Kalbin	22.7

Die Energiekosten beinhalten die Aufwendungen für den Stall (u.a. Licht, Technik). Größenordnung für den Energiebedarf: 10 kWh je Platz und Jahr bzw. rund 0,9 kWh/Aufzuchtmonat (Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd).

Der Wasserbedarf je Kalbin beläuft sich im Durchschnitt der Aufzucht auf rund 25 Liter/Haltungstag bzw. 18 bis 30 m³ je erzeugter Kalbin (rund 4 Liter/kg Trockenmasse Futter je nach Lufttemperatur, Luftfeuchtigkeit, Futteraufnahme und T-Gehalt der Ration). Dabei steigert sich der Bedarf vom Kalb mit 90 kg von 8-13 l/Tag bis zur hochträchtigen Kalbin auf 37 bis über 60 l/Tag (Fütterungsversuch Beede 1992). Die Wasserkosten (Brauchwasser, Tiertränke) werden v.a. von den betriebsindividuellen Wassergebühren beeinflusst.

Kosten für Wasser und Energie je Tag und Kalbin (inkl. MwSt.)	€/Tag u. Kalbin
Haltungstage Siehe "Kennwerte des Produktionsverfahrens"	Tage	829.0
Kosten für Wasser und Energie je Kalbin (inkl. MwSt.)	€/erz. Kalbin	74.0
Zuschlagsfaktor Siehe "Kennwerte des Produktionsverfahrens"	-	1.07
Kosten für Wasser und Energie (inkl. MwSt.) je Kalbin	€/erz. Kalbin	79.2

In dieser Kostenposition sind enthalten:

• Reparaturen und Ersatzteilbeschaffung
• Variable Kosten einschl. Treib- und Schmierstoffe

jeweils für Aufstallungstechnik, Lüftungs- und Klimatechnik, Futtervorlage (u.a. Futtermischwagen, Futterautomaten) und Entmistung (Schieber, mobile Entmistung). Je nach Futtervorlage und Technikausstattung des Betriebs ist der Wert anzupassen.

Hinweis: Die variablen Kosten der Gülleausbringung sind bei der Berechnung des Düngewerts der Gülle berücksichtigt.

Variable Maschinenkosten Stall (inkl. 19.0 % MwSt.) je Tag und Kalbin	€/Tag u. Kalbin
Haltungstage Siehe "Kennwerte des Produktionsverfahrens"	Tage	829.0
Variable Maschinenkosten Stall je Kalbin (inkl. 19.0 % MwSt.)	€/Kalbin	82.9
Zuschlagsfaktor Siehe "Kennwerte des Produktionsverfahrens"	-	1.07
Variable Maschinenkosten Stall je erz. Kalbin (inkl. 19.0 % MwSt.)	€/erz. Kalbin	88.7

Aushilfs-Arbeitskräfte sind entlohnte Fremdarbeitskräfte, die nicht zum ständigen Personal gehören.

Kalkulation der Aushilfs-Arbeitskräfte-Kosten

Gesamt-AKh-Bedarf je erzeugter Kalbin Siehe Modul "Arbeitsstunden je erzeugter Kalbin"	AKh/erz. Kalbin	27.0
Einsatz von Aushilfs-Arbeitskräften	AKh/erz. Kalbin
Entlohnung Bruttolohn plus ggf. weitere Arbeitgeber­kosten (z. B. Sozialversicherung)	€/AKh
Lohnkosten Aushilfs-Arbeitskräfte	€/erz. Kalbin	0.0

Zum Beispiel Klauenpflegedienst

Kosten Lohnarbeit und Dienstleistungen je Kalbin (inkl. 19.0 % MwSt.)	€/Kalbin
Zuschlagsfaktor Siehe "Kennwerte des Produktionsverfahrens"	-	1.07
Kosten je erz. Kalbin (inkl. 19.0 % MwSt.)	€/erz. Kalbin	0.0

In dieser Position sind enthalten:

• Betrag Tierseuchenkasse: Bayern für 2025 3,20 € je Rind und Jahr (Quelle: TSK Bayern)
• Tierkennzeichnung: rund 5 €/erz. Kalbin (Quelle: KTBL)
• Mitgliedschaft Tierzuchtverbände: 3 – 8 €/erz. Kalbin
• Beiträge für freiwillige Tierversicherungen (z. B. Ertragsschaden- oder Betriebsunterbrechungsversicherung)
• Gebühren für Spezialberatungen (u.a. Fütterungsberatung, Melktechnikberatung o.ä.)

Falls im Einzelfall variable Kosten auftreten, die bisher noch nicht berücksichtigt wurden, können Sie diese hier eintragen.

Die Summe der variablen Kosten wird folgendermaßen berechnet:

   Kosten weibliches Kalb
+ Kraft- und Mineralfutter
+ Tierarzt, Medikamente, Hygiene
+ Besamung
+ Einstreu
+ Wasser, Energie
+ Variable Maschinenkosten Stall
+ Lohnkosten für Aushilfs-Arbeitskräfte
+ Lohnarbeit und Dienstleistungen
+ Gebühren, Beiträge (Tierseuchenkasse, Spezialberatung usw.)
+ Sonstige variable Kosten

=Summe der variablen Kosten

Summe der variablen Kosten je erzeugter Kalbin / Haltungstage

	Summe Leistungen
-	Summe der variablen Kosten
=	Deckungsbeitrag I

Der Deckungsbeitrag ist der Beitrag einzelner Produktionsverfahren zur Abdeckung der Fest- und Gemeinkosten des Betriebes, sowie der Finanzierungs- und Pachtkosten des Unternehmens.

Er ist der ökonomische Maßstab für die Produktionsqualität des laufenden Betriebes und ist in seiner Veränderung voll gewinnwirksam.

Das eingesetzte Grobfutter wird hier noch nicht berücksichtigt.

Der DB I wird vor allem in Planungsrechnungen verwendet, wenn der Betriebszweig Futterbau als eigenes Verfahren berechnet wird.

Deckungsbeitrag I je erzeugter Kalbin / Haltungstage

Zur Berechnung der variablen Grobfutterkosten siehe Modul "Kraft- und Mineralfutter".

	Summe Leistungen
-	Summe der variablen Kosten
=	Deckungsbeitrag I
-	Variable Grobfutterkosten
=	Deckungsbeitrag II

Hier werden die Grobfutterkosten berücksichtigt. Dabei wird das Verfahren Futterbau nicht mehr als eigenständiger Betriebszweig betrachtet, sondern dem tierischen Verfahren direkt zugeordnet.

Deckungsbeitrag II je erzeugter Kalbin / Haltungstage

Hier können Sie sonstige Leistungen bzw. verfahrensgebundene Prämien (z. B. Weideprämie) erfassen.

Sonstige Leistungen	€/erz. Kalbin
Prämien	€/erz. Kalbin
Summe	€/erz. Kalbin	0.0

Stallplätze: 1.09 Aufzuchtplätze für 829.0 Tage

Arbeit: 27.0 AKh / erz. Kalbin Die notwendige Arbeitszeit je erzeugter Kalbin wird im Modul "Arbeitsstunden je erzeugter Kalbin" im Block "Preisansätze und Arbeitszeitbedarf" errechnet.

Umlaufkapital Als Umlaufkapital werden alle Güter eines Verfahrens bezeichnet, die innerhalb eines Produktionszyklus zum Verkauf (z.B. Bestandsergänzungstiere, Pflanzgut, Wareneinstand) oder Verbrauch (z.B. Dünge-, Futter-, Reinigungsmittel, Energie, Wasser) bestimmt sind. Deshalb muss das Umlaufkapital nicht abgeschrieben, jedoch für die Länge der Produktionsperiode verzinst werden (siehe Modul "Kalkulatorische Faktorkosten"). : 1091 € / erz. Kalbin für 829.0 Tage Das durchschnittlich gebundene Umlaufkapital setzt sich zusammen aus den vollen Kälberkosten und den halben restlichen variablen Kosten.

Umlaufkapital mit Grobfutter: 1453 € / erz. Kalbin für 829.0 Tage Das durchschnittlich gebundene Umlaufkapital mit Grobfutter setzt sich zusammen aus den vollen Kälberkosten, den halben restlichen variablen Kosten und den halben variablen Grobfutterkosten.

Grobfutterfläche: 0.4 (geringes Erstkalbealter, hohe Futtererträge) bis 0.7 (hohes Erstkalbealter, geringe Futterträge) ha / erz. Kalbin Der Flächenbedarf hängt stark von Futterration, Futteraufnahme sowie den Erträgen und Qualitäten der Grobfutterflächen ab.

Basis der weiteren Berechnungen ist der Deckungsbeitrag I inkl. sonstiger Leistungen/Prämien

Bewertung des Grobfutters: Preisansätze aus dem Futterbau Vollkosten Zur Bewertung des Grobfutters nach Vollkosten werden die Vollkosten ohne kalk. Faktorkosten (GuV-Kosten) und die kalkulatorischen Faktorkosten separat ausgewiesen (zusammen bilden diese beiden Positionen die Vollkosten). Die Aufteilung ist notwendig, um den Gewinnbeitrag des Verfahrens methodisch richtig ausweisen zu können.

Die Vorbelegungswerte entsprechen den Kosten, die in den jeweiligen DB-Verfahren in der Startsituation errechnet werden.